La Torta Kit Kat è una golosissima e allegra torta al cioccolato decorata con Kit kat e M&m’s.
Perfetta per festeggiare il compleanno dei bambini, si rivela adatta ad ogni età e personalizzabile per quanto riguarda farcitura e base.
La mia versione della Torta Kit Kat prevede una base che amo, la base che piace sempre a tutti, quella più richiesta: la Mud cake. Per la farcitura ho scelto una crema al mascarpone e Nutella.
Il risultato è una vera e propria bomba di bontà, semplice da realizzare.
Seguite il tutorial e preparate questa torta, regalerete felicità!
TORTA KIT KAT
– Mud cake con crema alla Nutella, decorata con Kit kat, M&m’s e Kinder bueno –
Ingredienti
Per la base
Mud cake
– occorreranno 3 teglie diametro 26 cm –
525 g di zucchero semolato
375 g di burro
300 g di latte intero fresco
225 g di cioccolato fondente al 70%
338 g di farina 00
113 g di farina autolievitante
3 uova
un cucchiaino di estratto di vaniglia Bourbon o i semini di mezza bacca
un pizzico di sale.
In una pentola riunite il latte, il burro e il cioccolato a pezzetti e lo zucchero.
Fate sciogliere gli ingredienti senza portare ad ebollizione e lasciate raffreddare.
Versate il composto nella planetaria o nell’impastatrice (se non l’avete, versate in una ciotola capiente e lavorate con le fruste) e incorporate le uova precedentemente sbattute (poco e a mano) con il pizzico di sale e la vaniglia.
Mescolate tutto a velocità media.
Aggiungete, adesso, le farine setacciate mescolando a mano con movimenti dal basso verso l’alto, delicatamente, facendole assorbire.
Non lavorate troppo la farina, altrimenti il dolce risulterà duro.
Trasferite, suddividendo, l’impasto nelle teglie (preferibilmente antiaderenti) imburrate e infarinate lateralmente e con il fondo ricoperto di carta forno.
Infornate a 160°C per 30 minuti circa. Vale la prova stuzzicadenti.
Sfornate e fate intiepidire le basi prima di sformarle.
Avvolgete ogni singolo disco in pellicola alimentare.
Preparate la farcitura.
CREMA AL MASCARPONE E NUTELLA
Ingredienti
750 g di mascarpone
350 g circa di Nutella
Per la decorazione
12 pacchetti di Kit kat
2 confezioni di Kinder bueno
400 g circa di M&m’s
In una ciotola, lavorate il mascarpone prima da solo, con un cucchiaio di legno, fino a renderlo morbido ed omogeneo. Il mascarpone non dovrà essere troppo freddo altrimenti, una volta unita la Nutella, la crema risulterà grumosa, come impazzita. Tiratelo fuori dal frigo un po’ prima e portatelo a temperatura ambiente.
Unite la Nutella, poca per volta e mescolando dal basso verso l’alto, lentamente. Continuate fino ad incorporarla tutta e fino ad ottenere una crema liscia.
Trasferite la crema in un sac à poche e farcite il primo disco di mud cake.
Sovrapponete il secondo disco e farcite. Chiudete con il terzo.
A questo punto, ricoprite la torta esternamente con l’aiuto di una spatola, lateralmente e in superficie.
Decorate tutto intorno con i Kit kat tagliati singolarmente o a due a due e decorate il top della torta con gli M&m’s e i Kinder bueno a pezzetti. Terminate la decorazione legando un nastro intorno alla torta.
Trasferite in frigorifero almeno un paio di ore e tirate fuori portando a temperatura ambiente prima di servire.
Buon compleanno Vincenzo e un abbraccio a tutti!!! <3
e’ una meraviglia mia cara, l’ho provata anch’io ma la tua e’ piu’ bella!!!Baci Sabry
Davvero Bellissima complimenti! 😀
Buonissima Vale, e poi che bella!!! Devo provare la tua mud cake, ogni volta mi fa venire l’ acquolina!!
Un bacione e buona settimana!!
Mamma mia è bellissimaaaaaa. Mi piace così tutta colorata. E chissà quanto deve essere golosa. Mud cake e crema alla nutella…..miseria. Ho visto che non c’è per niente lievito nella mud cake a parte la farina autolievitante. E’ giusto?
Grazie tesoro 🙂 Si, giustissimo, la mud è una base molto compatta e umida, poco lievitata. Se la provi fammi sapere! Un bacio grande <3
Grazie Vale. Non avendo la farina autolievitante quanto lievito dovrei usare? so che è un grande classico anglosassone ma non l’ho mai provata. Essendo compatta e umida immagino che sia ottima anche non farcita.
Figurati! 🙂 Dunque, la farina autolievitante, se vuoi, si trova facilmente al super e la marca è Lo Conte, io uso sempre questa e mi trovo benissimo (di solito la trovo al Carrefour, Sigma..) Oppure, se vuoi utilizzare lievito, deve essere per la dose di sola farina autolievitante che vedi tra gli ingredienti, in questo caso 113 g, non per la dose totale (sarebbe troppo) quindi direi 3 g o 3g e mezzo circa (circa mezzo cucchiaino considerando che un cucchiaino intero è 5 g), ben setacciato insieme al totale della farina. Si, è ottima anche non farcita, pensa che ci faccio i muffin semplici (che trovi nel blog) oppure la taglio a quadrotti e decoro con semplice panna montata poco zuccherata. Buonissima anche accompagnata da gelato! Importante usare cioccolato al 70% altrimenti risulta troppo dolce. Fammi sapere 🙂 Un bacio e buona giornata :**
Goduriosa,allegra e di facile esecuzione proprio perfetta da fare in poco tempo e regalare gioia.
Metto anche questa in lista 😉
Questa torta mette allegria,bellissima è un peccato tagliarla ,anche se da quello che vedo deve essere proprio buona,un abbraccio ,buona giornata
Bellissima la tua torta ,coloratissima e super gustosa. Che altro chiedere? Una fettina!
Stupenda Vale!!Tralasciamo la bontà, perchè sono certa che sia ottima..ma è proprio bella e adesso so che torta farò a mio fratello per il suo compleanno!!Un bacione :*
Grazie tesoro, sono felice che ti piaccia! Allora fammi sapere, poi!! 😀 Un bacione <3
questa torta è davvero splendida. allegra, colorata e infinitamente golosa! bravissima vale, come sempre 🙂
Accipicchia che torta goduriosa! Qui i bambini ma pure i grandi vanno a nozze!!!!!
Grazie a tutti! Un bacione e buona giornata!! :*
Vale, Questa torta è bellissima e golosissima! Sei stata bravissima un bimbo impazzisce davanti a tutta questa bonta golosa…e non solo un bimbo… sono estasiata davanti a tanta bellezza!
La mud cake è una delle mie torte preferite, ottima scelta! Bravissima, è sempre una grande emozione farti visita!
Un dolcissimo abbraccio e felice giornata!
laura<3<3<3
Una vera e propria “bomba di bontà” per i compleanni posso immaginare sia davvero apprezzata e poi è anche molto allegra con tutti quei colori. 😉
Quanti colori, quanta allegria, quanta bontà in un unico cerchio ben infiocchettato! 🙂 Sai bene la mia ammirazione per tutti i tuoi dolci che a me sembrano imprese impossibili, ma non apprezzo solo la tua bravura… mi piace anche come scegli le idee, l’eleganza di alcune ricette o la loro spensieratezza, come in questo caso!
Grazie di cuore, Francy <3 E io apprezzo te!! ^_^ Un abbraccio grande, bacini a Ulisse :**
un milione di calorie son giustificate di fronte a tanta bellezza e bontà, molto allegra, colorata, un bambino impazzisce per una torta così, sempre la numero uno!!!
Una vera bomba calorica ma davvero bellissima 😛
Strepitosa, stragolosa, libidinosa, lussuriosa …. si è capito che adoro questa bomba ipercalorica ?!
baci
Alice
Grazie ragazze, vi abbraccio! Buona serata! 🙂 <3
Che ti devo dire? Ogni cosa che passa tra le tue mani, si trasforma e diventa quadro … quadro di golosità e di bellezza. E’ stupenda Vale, punto. Un abbraccio
Queste son quelle torte che mi scofanerei interamente 😀
Fabio
bella, allegra e buona questa torta! Una volta ho usato il kit- kat per fare la staccionata del recinto di una torta di maialini nel fango :-P….. mi piace molto! un grandissimo bacio :-*
che dire Vale??? wow!! è talmente bella che sembra finta!!! ma sai che non ho ancora provato la mud cake?? devo rimediare assolutamente!! un bacio
Mi ha sempre affascinato questa torta, tu l’hai preparata come sempre in maniera impeccabile, deve essere una vera golosità, bravissima!!!
Un abbraccio grande Vale
Gioia mia, lo sai che a Flavia (la devo pubblicare fra qualche giorno) l’ho fatta con i kit kat bianchi e i murshmellows fragola? Dentro non era una mug, ma ci sto pensando per il compleanno di Matilde (e pensavo di farla come te con i kit kat normali e gli m&m’s). Poi ti faccio sapere <3
Ti bascio fort forte!!!! Buon we
Che meravigliosa bontà!!! Io svengo, posso? Con una fetta di questa goduria uno si sente rinato 😀 *__*
un bacione tesoro
sei sempre super
p.s. facciamo la stessa crema al mascarpone e nutella, mamma che buona!
tvtb
vale per me sei sempre fonte di ispirazione ????
bellissima e allegra … perfetta per fare felici chi si vuol bene !!!!! metto da parte la ricetta e alla prossima occasione provo a farla!
bacioni e buona domenica
Non è bella,e’ bellissima.
I miei complimenti.
è bella e allegra, buonissima e colorata. questa torta rispecchia tantissimo la tua anima <3
Credo proprio che questa torta la mangerebbe anche ilmioamoreLorenzo 🙂 Da provare magari insieme! Grazie
Allegra e buonissima…anche i grandi farebbero follie per una torta cosi’…..
Ciao Valentina,trovare un pò di tempo per passare a salutarti è sempre un piacere☺ Che dirti oltre che la mangerei solo con gli occhi.. Buona,goduriosa di più perchè con l’aggiunta del il kinder bueno..insomma una delizia per occhi e palato..un abbraccio e alla prossima ? ?
Che meraviglia!E’ davvero favolosa questa torta!
Vale sei super, le tue torte sono mozzafiato!
Mi ci lancerei dentro quei mille colori, come i bimbi nei giochi delle palline! 😀
Un abbraccio cara :*
Valeeee tesorina….ma che bella torta hai fatto! E queste foto? Sembrano scattate da un professionista…i miei complimenti! Bravisssimaaaaa
Ti invito ufficialmente al mio giveaway sulle emozioni, vieni a vedere, non è impegnativo! Un bacione e a presto!
Caspita Vale, ma io pensavo di avertelo lasciato il commento a questa torta fantastica! Divina è dir poco…la faccio vedere a mia sorella che compie gli anni la prossima settimana e sicuro mi chiederà di rifarla ;-)!!! Brav brava come sempre tesoro!!! Bacioni cara e buona serata!!!
Ciao, inizio con il complimentarmi per la torta, bellissima! E poi volevo chiederti le dosi per farla a 2 piani. Grazie in anticipo
Grazie mille, Yasmin 🙂 Per farla a due piani potresti raddoppiare le dosi e fare il primo piano diametro 24 e il secondo diametro 15 o 18 cm. Abbi cura di mettere dei pioli per torte tra un piano e l’altro e un vassoietto sottile in cartoncino. Fammi sapere! Un abbraccio
È uscita buonissima e bellissima..mi hanno fatto tutti i complimenti..grazie mille..non so come condividere la foto con te qui sopra per fartela vedere!!cmq un successone!
Stupenda! 🙂 non avendo 3 teglie da 26 cm di diametro ma soltanto una posso inserire l’ impasto nell’ unica teglia che ho e poi tagliare i tre strati ? O me lo sconsigli ??
Grazie anticipatamemte !
Bellissima! Vorrei farla in una tortiera da 18 cm di diametro. Avendone solo una posso cuocerla e poi tagliarla in 3 strati ?
Grazie anticipatamente e complimenti !!
Ciao Marianna 🙂 Innanzitutto scusami se ti rispondo solo ora. Ti sconsiglio una sola tortiera perché questo impasto ha una cottura molto lunga e non essendo elastico, una volta cotto, tende a rompersi se lo tagli in strati. Se puoi, utilizza tre tortiere. Altrimenti se proprio ti è difficile, cuoci a 160°C in una sola tortiera, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esca pulito. Ci vorrà un po’, non meno di 90 minuti, e non aprire il forno nei primi 45 minuti. Poi sforni, fai raffreddare, sformi delicatamente e congeli (tutto questo fallo il giorno prima). Fai scongelare poi in frigo qualche ora e poi taglia in strati. Il freddo compatterà la torta e non dovrebbe rompersi al taglio. Fammi sapere. Un abbraccio e grazie.