Non so voi, ma io non resisto a lungo senza cioccolato (per me fondente) e spesso amo regalarmi una pausa golosa dopo cena o durante la giornata.
Ho realizzato dei golosissimi tartufi con l’aiuto dello stampo Choco Spring – life Silikomart e senza difficoltà, in poco tempo, ho ottenuto dei cioccolatini belli e talmente buoni da sparire in un attimo!
Inoltre, con lo stesso stampo, mi sono divertita a realizzare delle zollette colorate perfette come decorazione o piccolo cadeaux.
Visto che il tempo fa i capricci, portiamo la Primavera in tavola e nelle nostre case! 🙂
CHOCO TRUFFLES
CIOCCO TARTUFI
Ricetta contenuta nella confezione Choco Spring – life Silikomart
Ingredienti
per circa 17/18 tartufini
90 g di cioccolato fondente al 70%
40 ml di panna liquida fresca
50 g di nocciole pelate leggermente tostate
mezzo cucchiaio di zucchero semolato
cacao amaro per la finitura
In un mixer da cucina tritare finemente le nocciole con lo zucchero semolato.
Con un coltello tagliare a pezzetti il cioccolato fondente e metterlo a sciogliere a bagnomaria, aiutandosi con la spatola termica Thermo Choc, fino a raggiungere una temperatura di 45°C.
Quando il cioccolato sarà sciolto aggiungere la panna fresca e, con l’aiuto di una frusta a mano, omogeneizzare bene il tutto.
Aggiungere le nocciole tritate quindi togliere dal bagnomaria e continuare a mescolare finché il composto non sarà cremoso.
Versare la crema ottenuta nelle cavità dello stampo e mettere in frigo qualche ora prima di smodellare.
Al momento di servire velare ogni cioccolatino con il cacao amaro in polvere.
I tartufi possono essere conservati in frigo fino a 4 giorni dalla loro realizzazione.
Sono ancora più buoni gustati freddi!
ZUCCHERINI COLORATI
Ingredienti
zucchero semolato
coloranti liquidi o in gel (oppure in polvere da miscelare con qualche goccia d’acqua)*
*I coloranti possono essere sostituiti con succo di frutta ma il colore finale degli zuccherini sarà meno intenso.
Qui trovate la versione per realizzare dei cuoricini senza stampo.
Prendete una quantità a piacere di zucchero semolato e mettetela in una ciotolina.
Versate qualche goccia (dipende dall’intensità che volete ottenere) di colorante alimentare liquido, in gel (o in polvere con l’aggiunta di qualche goccia d’acqua) e amalgamate con una spatola possibilmente in silicone fino ad ottenere un composto simile alla sabbia bagnata e molto omogeneo nel colore.
Riempite le cavità dello stampo Choco spring- life Silikomart e fate asciugare per 24 ore senza toccare.
Smodellare delicatamente.
Otterrete delle zollette decorative molto carine.
Grazie Silikomart!
Un abbraccio a tutti e buona giornata 🙂
A chi lo dici… il cioccolato non manca mai… i tuoi cioccolatini sono meravigliosi… ne prendo uno e ti auguro buona giornata!
Un abbraccio.
Ma ci credi che proprio oggi volevo cercare una ricettina per fare i zuccherini colorati per la festa della mia piccola…ed ecco che arrivi tu!
Grazieeeeeee
Golosi i cioccolatini
Claudia
Anche io adoro il cioccolato! L’ho sempre mangiato soltanto al latte o addirittura bianco, invece negli ultimi mesi sto scoprendo l’amore anche per quello fondente… mi sento grande :)))
Non ho mai pensato di fare i tartufini negli stampi: sono deliziosi!!
La verità è che quando li preparo non resisto mai lasciandoli in frigo il tempo che dovrebbero, quindi sono sempre troppo morbidi per dargli forme diverse dalla classica pallina 😉
Ti copierò senza dubbio anche gli zuccherini, danno un tocco così chic a un caffè tra amiche <3
Baci grandi mio tesoro e buon weekend lungo!!
Tesoro sono un amore davvero bellissimi e tu hai cosi fantasia e ci metti sempre tanta passione in tutto…li proverò per il compleanno di mia nipote è un idea favolosa!!bacioniiiiiiiii e buon primo maggio,
Imma
Sono meravigliosi!!!! Anche gli zuccherini!!!! È da tanto che ho in mente anch’io di provarli!!! ^_^
Brava brava 😉
Eh lo so, le zollette danno soddisfazione!!! Io li faccio col succo di frutta, perché penso siano più naturali. I tuoi truffles sono goduriosi!!!! Te ne porto via uno…nooo…tutti!!!
Un bacione
Ciao tesoro,
che meraviglia!!!! Sai, come come te, sono golosa di cioccolato…proprio non resisto è più forte di me!!! Questi mi piacciono molto perchè sono anche bellissimi da vedere, adoro i toui stampi 😉
Interessante l’idea degli zuccherini gnam gnam
Come sempre sei bravissima e geniale 😀
bacioni e buona giornata tesoro :** <3 <3
Che belli, anche io non riesco a stare senza cioccolato, mi piace dopo cena per coccolarmi ehehe
Che buoni Vale!! E che belli!! Ti mando un grosso abbraccio e ci rivediamo al mio ritorno!!
Buona giornata!!
gnammm
Splendidi!!! Bravissima tesoro come sempre!! 🙂
Un abbraccio grande!
Ila
davvero irresistibili…
io potrei mangiarmeli tutti uno ad uno, pian pianino, eheheheheheh…
bacioni cara!
Anche per me pausa golosa o dopo pranzo/cena significa un po’ di cioccolato (latte o fondente è indifferente) e quindi ti capisco benissimo. Bellissimi questi tartufini!
Fabio
tesorino ma sono bellissimi questi tartufini…che belle formine primaverili! qui ancora tutto tranquillo, questo bimbo sembra non si decida a venir fuori! 🙁
Io ero un’amante del cioccolato al latte…poi per ovvi motivi ho dovuto abbandonarlo ma non sai quanto ho sofferto! Ora apprezzo anche il cioccolato fondente…però per me non c’è paragone! I tuoi splendidi truffles però me li mangerei tutti…con queste forme poi sono ancora più carini tesoro!
Ti abbraccio tanto e forte…ti voglio bene!
Bellissimi Vale, anche io non resisto a lungo senza il cioccolato. Mi piace moltissimo anche lo stampino che hai utilizzato, l’ho visto in vetrina qualche giorno fa, non avrei pensato ad utilizzarlo per dei cioccolatini, sono carinissimi. Baci e a presto.
ma sono bellissimi questi choco truffles,troppo carini anche a vedersi…gli zuccherini sono un amora e tu sei bravissima come sempre…ti abbraccio :*
Non ho più cioccolato in casa.. questo periodo decido volutamente di non comparlo fino al prossimo autunno! Però che tentazione sti cioccolatini… belli e golosi! baciotti e buon 1° maggio .-)
Dopo tutto il cioccolato mangiato a Pasqua non dovrei nemmeno guardarli in foto questi tartufini… ma il destino lo vuole: lo stampo ce l’ho e il cioccolato pure! Brava Vale, un grande abbraccio!
CHE MERAVIGLIA, GRAZIE PER LA FOLATA DI PRIMAVERA CHE HAI PORTATO IN CASA MIA. PASSA DA ME, C’E’ UN PREMIO PER TE!!! BACI SABRY
Ma ciao bellissima! Che belli che sono i tuoi tartufini!! Una bella dea anche per smaltire un po’ di uova di Pasqua… 😉 Ti abbraccio e ti auguro uno splendido week end! <3
conoscendomi sai bene che io neanche ci provo a reistere al cioccolato!!! 😉 ciao bellissima donna
Golosissimi ma anche troppo carini con questi stampini…mi sono innamorata degli stampini in silicone….sono super! baci
anche per me è così dopo un pò ho bisogno di un contentino,grazie per ogni visione di cioccolato
Ciao!! pure io cioccolato dipendente (qualsiasi gusto tranne quello bianco) troppo buono mette subito allegria ^_^
Vale, sono troppo d’accordo con te, chi ce la fa a stare lontana dal cioccolato per più di qualche giorno???? Ottimi i tuoi tartufini, carinissimo lo stampo…..e cioccolato fondente tutta la vita! Ciao tesoro!
Anch’io amo il cioccolato fondente e certo non ci rinuncio …….. troppo carini i tuoi tartufini, in veste primaverile sono ancor più invitanti e ottima presentazione per gli zuccherini!!!
Baci
Ciaooooo Valeeeee come va? Ogni tanto ti vengo a trovare e trovo sempre delle ricette golosissime. Anche a me piace il cioccolato fondente e questi cioccolatini a casa mia sparirebbero subito!!!!!! Un abbraccio e buon 1° maggio
Sono semplicemente meravigliosi! Bravissima come sempre…
Un abbraccio,
Giudy
Oh mamma che buoni, me li mangerei tutto in poco tempo, molto carini e allegri, un pensiero perfetto, ormai ci sono stampi adorabili in giro. buona serata!
toglietemi tutto ma NON il cioccolato, in questo periodo meno che mai! una gioia in tutti i sensi i tuoi tartufini in veste primaverile. un bacione tesoro, buon 1 maggio
Che que bello Vale look delicious!
Anch’io Valentina amo il cioccolato e da un po’ ho imparato a gustare il fondente…quello vero!! E che dire? Non si torna più indietro!! I tuoi cioccolatini sono delicatissimi e golosissimi, come tutte le tue leccornie! Vale, io sto a dieta!!! Mi tenti e io non resisto proprio…ma chi vuole resistere a queste meraviglie!! Un bacione carissima e a presto, Mary
O_O troppo belli e golosi!!!!! Baciiiiiiiiii
Vale cara stasera tutti da te!!
Uhmmm!! Che golosità!!
Un abbraccione e buon 1° Maggio 🙂
Inco
Ma sì dai se il cioccolato è fondente ogni tanto si può cedere! Carinissimi gli stampini! 😉
Il cioccolato è sempre e rigorosamente per noi fondente e facente parte della nostra quotidiana alimentazione (fa pure bene!!) e questi cioccolatini sono davvero la fine del mondo 🙂
Ciao Vale!! Sfiziosissimi!!!Come te amo il cioccolato , preferibilmente dopo cena, e con un caffè .. Ottima idea regalo anche invitati a cena da amici!!!
Vale fai volare fin da me le coccinelle e le farfalline? Amo il cioccolato e questi tuoi tartufini sarebbero la giusta nota dolce per la serata. ti abbraccio forte
A ci lo dici Vale, il fondente è per me droga pura, come lo sarebbero questi choco truffles. E poi la grazia di questi zuccherini….troppo belli!Bravissima e buon giovedì di relax!
troppooo buoni amica mia,io ho uno stampo simile ma sono più grandi, per quanto riguarda il dolce anch’io purtroppo non riesco a farne a meno ma il mio preferito è quello bianco ,un bacione ^_^
Ahahahah…tu non resisti ??? IO MUORO direttamente senza cioccolato ( fondente )…eheheh amichetta mia, tu mi tenti, mannaggia a te…E poi, quanto sono belli 🙂 Ti abbraccio bella mora, e ti auguro un buon primo maggio <3
Irresistibili (e originali) questi tartufini! Non c’è nulla da fare… quando il cioccolato chiama…!!! XD
Molto carina anche l’idea delgi zuccherini, ottima per un tea party! ^_^
Grazie a tutti e buon 1°Maggio! Piano piano passo da voi, un abbraccio forte <3
Che carini , Vale !! hai ragione gli stampini della Silicomart sono molto belli e tu brava come sei. ,li valorizzi al massimo!!!
Ti abbraccio forte ,a presto !
Hai ragione Vale, come si fa a resistere al cioccolato? io lo adoro, fondente o alle nocciole mi fa impazzire e se so che ne ho in casa è come un tarlo, devo andare a prendere un pezzettino oppure un cioccolatino. I tuoi sono favolosi, averne uno qua adesso. Fortuna che ne ho ancora in frigo degli ultimi che ho preparato. Un bacione tesoro, buona giornata
è impossibile resistere alle tue delizie cara Vale!!!Sei stupenda,questi truffles sono divini…:PP
Bravissima sempre,bacioni e felice giornata bella
questi cioccolatini te li copio prestissimo, anch’io non riesco a stare molto senza cioccolato fondente.. che vita sarebbe senza cioccolato?? troppo troppo buoni questi tartufi!!
e le zollette sono carinissime, le ho fatte anch’io con lo zucchero avanzato dalle pesche… era ormai umido e tutto rosa per l’alchermes e lo usato in questo modo.. sono carinissimi!! 😉
Baci e buon fine settimana
vale
Sfondi una porta aperta…senza cioccolato non si resiste a lungo!i tuoi cioccolatini sono deliziosi e cosa dire degli zuccherini colorati? Bellissimi!!!
Vale che vale…sei sempre bravissima, complimenti!
Grazie mille a tutte, buon weekend e un abbraccio! <3 🙂
Passo per per un saluto e augurarti un felice w.e
Kiss:D
Inco
ma che carini questi stampi!! con la silikomart non si sbaglia mai!
lo sai che anchì’io ho comprato degli stampini per cioccolatini tempo fà ma ancora non ho provato….
mi fai venire una voglia… e visto che ora ho tempo a disposizione…quasi quasi
brava vale come sempre
bacibacibaci
Valeeee siamo su livelli alti ormai amica mia dolce! il silicone mi mette paura ma per il freddo credo sia il materiale ideale per realizzare cose perfette, come le tue! Domani mi sa che faccio la tua mud! ti faccio saper ti voglio bene dolcezza mia, non vedo l’ora di rivederti! un abbraccio mony
belliiii…
ma che dico, che buoniiiiii! sono in piena astinenza da cioccolato.. l’ho fatto sparire da casa perchè ero inarrestabile!
bravissima tesoro
Vorrei fare degli cioccolatini ma sarebbe la prima volta, cosa mi consigli questa ricetta o un’altra, ne vorrei una non difficile per la prima volta, aspetto tue informazioni….baci
Ciao Tam 🙂 Questi sono semplicissimi, sono tartufini e non prevedono temperaggio del cioccolato. Unica accortezza, quella di smodellarli solo dopo diverse ore in frigo (puoi anche tenerli in freezer perché restano morbidini) altrimenti non mantengono bene la forma 🙂 Fammi sapere, un abbraccio e grazie 🙂 :**
Vale a chi lo dici, io ho la dispensa sempre piena dicioccolata di tanti tipi, come si può stare senza! E gli stampi sono comodissimi,,,,,,,, guarda che meraviglia sia i cioccolatini che gli zucccherini!
Ho letto l’intervista!!!! Un abbraccio grande grande
Candida
Grazie Candida <3 <3 <3 Un abbraccio grande anche a te e buon weekend! 🙂 :**
Grazie a tutti! Buon weekend! 🙂 <3
Credevo di essere già passata a commentare questi gioiellini….che dire sono una delizia,sfiziosi e si mangiano come le ciliegie 😛
Z&C
da quando sono incinta non mi faccio mai mancare un quadratino di cioccolato fondente dopo pranzo.. quindi vado a nozze con la tua ricetta!! che voglia…!!!
Ciao Vale ,com’è il tempo da te ? Qui sembra più autunno che primavera !!!
Ti abbraccio forte e buona domenica!
Ma quanto sono carini Vale??? Io al cioccolato fondente non so proprio resistere!!!!!!:)
Un bacione cara! Buona domenica!
nessuno ti capisce meglio di me ..cioccodipendente dalla nascita! golosissimi e poi al ciocco fondente …irresistibili!
baci
Alice
Mi piaccion molto i dolci ch fai ma scusa se son laconica nel commento purtroppo devo solo godermi le immagini non posso mangiare dolci altrimenti la mia glicemia sale di brutto e no va bene.
Mangio cn gli occhi…..cao e buona settimana.
Sembrano usciti freschi freschi da una cioccolateria specializzata …poi sarebbebello usarli anche per decorare torte e gelati …carinissimi …