Non amo le merendine, mai amate.
Non amo i sapori standard, artificiali, caratterizzati tutti da quel non so che di identico, finto, plasticoso.
Capisco pure che non tutti hanno il tempo di preparare dolci e dolcetti vari e che è molto più semplice comprare un pacco di merendine o una mousse pronta al banco frigo del supermercato, però credo pure che un dolcetto buono e sano possa essere preparato in pochi minuti e con il minimo sforzo.
Con pochi ingredienti ed una manciata di minuti possiamo ottenere un dessert sano, light, goloso e dal sapore genuino.
Perché cucinare (e trattarci bene) non è un privilegio di pochi, se solo lo si vuole.
Con ricotta di pecora freschissima, fiocchi di cereali, more e fragoline di bosco acquistate direttamente dal produttore ho creato delle deliziose coppette ai frutti di bosco ottime come fine pasto, colazione o merenda.
COPPETTE AI FRUTTI DI BOSCO
(per circa 4 coppette)
600 gr di ricotta di pecora freschissima
5/6 cucchiai di zucchero a velo
i semini di una bacca di vaniglia bourbon
fiocchi di cereali q.b.
more q.b.
fragoline di bosco q.b.
Lavorare la ricotta con lo zucchero a velo e la vaniglia, amalgamare bene.
Con il minipimer frullare le more (aiutatevi aggiungendo un paio di cucchiai di ricotta) e unirle alla ricotta.
Mescolare bene.
Con l’aiuto di una sac à poche creare, in ogni coppetta, un primo strato di mousse di ricotta e more, un secondo di fiocchi di cereali e more, un terzo di mousse e infine decorare con more, fragoline di bosco e zucchero a velo.
Voilà, il vostro dessert è pronto 😉
Con questo dessert partecipo al contest di una persona speciale, tanto speciale… Roberta del blog The dreaming Seed
per la categoria Dolci.
Un abbraccio a tutti e buon weekend!
Mi trovi perfettamente d’accordo…vuoi mettere prepararsi un dolcetto con le proprie manine con dei buoni ingredienti salutari??!! Impagabile..e cmq io non faccio testo perchè non ho mai avuto nemmeno la tentazione di acquistare quelle confezionate 😛
Bravissima cara come sempre e buon WE <3<3<3
la zia Consu
quanta ragione nelle tue parole, bastano pochi ingredienti buoni, pochissimo tempo e tanto amore che quello è gratis ed ecco fatto un’ottimo dessert o merenda!
bravissima Vale, come sempre tesoro!
Condivido per le merendine, sanno proprio di plastica nemmeno Banderas le salva!!!!
Ricotta, frutta, cereali, pochi e sani ingredienti per una merenda davvero buona, veloce e poi anche bella da vedere tesorino mio!!!
E quei cucchiaini fioriti mi piacciono assai!!!
Buon we e un bacione Vale!!!!
Ciao Valentina..ottimo dessert!
La buona pasticceria, bella, sana e golosa al tempo stesso è il tuo forte.
Un abbraccio e buon we
Ahhhh vale.. ma che bella idea.. veloce.. sana.. fresca!!!!! stai pur certa che te la copierò!!! Ti abbraccio forte.. e ti auguro un felice week-end!!!
Ciao Vale…
concordo pienamente…anche io non amo i sapori standard…preferisco un buon dolcetto fatto in casa..che non deve essere per forza la torta dell’anno…. l’importante che sia fatto con ingredienti sani, il più possibile bio e ovviamente anche gustoso… ancor di più da quando è nato mio figlio…che devo dire apprezza di più le torte di “casa” piuttosto che le merendine del super…
queste coppettine che hai preparato rispecchiano perfettamente ciò che mi piace!!!!!! Sono belle e buone…cosa volere di più?!
un abbraccio cara!
CIAO VALE , CHE BUONE QUESTE COPPETTE, BELLE FRESCHE E MOLTO INVITANTI, COMPLIMENTI MI PIACCIONO MOLTO ….TI ABBRACCIO E TI AUGURO UN FELICE W. E.
meraviglia sono incantata dai colori!!!Bravissima un bacio e buon we
Se ci va così poco tempo posso provarci pure io, che ne dici? 😉
Un bacio Vale e scusa per la latitanza.
Miky
Amica mia,cosa vuoi.. anche io non amo per niente le merendine, infatti oggi sto preparando i pains aux raisins per la colazione. Perchè non mi va più che si comprino “conservanti in bustina”…
Il tuo dolce è perfetto e molto fast!! Mi ingolosisce! Un bacione grande grande!
Una leccornia adoro i frutti di bosco ma anche la ricotta ovina la preferisco. Buona domenica.
Anch’io non amo merendine e affini….le uniche cose che compro già confezionate sono i biscotti!
Adoro invece queste coppette!!!! Sai quanto ne vorrei una ora? Tantissimoooo!!!:)
Mi piacciono un sacco i tuoi cucchiaini Vale:) quelli della prima foto….che bei colori!!!
Un bacione carissima! Ti auguro uno splendido weekend!
Hai avuto una fresca e veloce idea dolce Vale bravissima,cavolo ma che meravigliosi scattiiiiiii!!!
Un bacio e grazie infinite per il tuo commento ^.^
Z&C
concordo in pieno….un dolce fatto in casa non ha paragoni!
e queste coppette di ricotta sono meravigliose oltre che sane e gustose!
bacioni
Come te non amo le merendine confezionate, ma adoro le tue coppette!!! Bravissima Vale 🙂 devono essere favolose!!! Un bacione e buon fine settimana… qui diluvia ahimè…
che bellissima e golosissima coppa proprio estiva, con il caldo che si inizia a sentire, ci voleva un dessert così bravissima ,ottima tempistica, un bacione e buona serata
Hai proprio ragione, prendere qualcosa di pronto dal banco di un supermercato è sicuramente comodo ma il più delle volte non è per niente sano. Questo dolcetto è strepitoso ed è così veloce! Certo, bisogna anche trovare le materie prime di qualità, altrimenti a poco serve. Buon fine settimana. Baci.
Vale è verissimo quello che dici sull’importanza di scegliere con cura ciò che mangiamo, cercando di fare con le nostre mani il più possibile, evitando i prodotti industriali e confezionati… approvo in pieno il discorso!!! E approvo anche queste coppette ricotta e frutta, sane e deliziose! Buon fine settimana!
Vale questo si che è un dolcetto che posso permettermi anche io!!! Un bascione!
Sono d’accordo con te, preparare una merenda veloce si può.
Per abbandonare le merendine, basta leggere la lista ingredienti, come diceva un mio amico “La cosa più sana…è il cartone che le contiene” ahahahah!
Ottima questa crema di ricotta, la faccio spesso anche io ed è veramente una coccola!
Davvero meravigliose queste coppette Vale!!!!A me piacciono i dolci , anche le merendine( purtroppo), mi piace farli perchè mi piace mangiarli…o viceversa! Ne ho uno in forno, un po’ meno di stagione di queste tue coppette!Buonissimo w.e.
Cara Vale concordo assolutamente con te! Anch’io appena posso preferisco di gran lunga preparare qualcosa di genuino, piuttosto che merendine e dolciumi vari già confezionati! Quelli fatti in casa sono genuini, leggeri e sai cosa c’è dentro! Un bacio, Fede
Buonissime queste coppette le proverò un bacione Vale e buon fine settimana^_^
davvero sfizioso.
Stefy
Ciao Vale, sono perfettamente d’accordo con te, magari un dolce in meno ma che sia buono, genuino, fatto con ingredienti scelti!!!
Le tue coppette sono, facili, superveloci e molto ma molto golose, brava Vale, bellissima ricetta!!!
Bacioni, buona domenica!!!
Valyyyyyyyyy è semplicemente fantastica questa coppa <3
Ciao Vale!!! Sai che da quando ho iniziato a fare dolci e dolcetti nemmeno io ho più comprato merendine e pocci vari?? Mi fermo davanti ai pacchetti al super, le guardo e dico: ma và! posso farle io se voglio!! 🙂
Il tuo dessert è fantastico e velocissimo, mi piace un sacco!
un bacione amica mia e buon week end!
Mari
Valentina, ma possibile che sforni una delizia dopo l’altra? Brava, brava brava è sicuramente una bella idea per preparare un dolcetto buono buono e dell’ultimo minuto
Bravissima Vale questo dessert è proprio facile e golosissimooooo
Ma che brava che sei … in tutto quello che fai, anche nelle cose fatte veloci veloci …un abbraccio forte forte!
Stupende queste coppette, leggere ma deliziose!
Un bacio
Letizia
Molto carine e da farci una splendida figura! Come sempre sei una garanzia di riuscita, dolce Vale!! Baci, Ellen
In un attimo hai preparato un dessert strepitoso!!
Baci!!
e va be ma con la ricotta è troppo buono :))!! sicuramente rapidissimo da fare e gustoso..ma ora che sono di corsa purtroppo non sono dello spirito giusto x dedicarmi come vorrei alla cucina! spero di potermi rifare presto!
Tesoro ti abbraccio forte forte!!!
anche i tuoi dolci più semplici sono bellissimi! e che belli i tuoi cucchiaini!!! un bacione
Ciao Vale!!!
Hai ragione!!! Bastano pochi ingredienti, poco tempo e amore! ^^
Mi piace mi piace!!! ^___^
Questo dessert è ottimo!!!
Buona domenica!!!
quanto hai ragione mia bellissima amica! sarà questa enorme sintonia che mi lega a te che mi fa dire che mi manchi?? 🙂
splendida, splendidissima idea! poi io amo i frutti di bosco! in particolare non resisterei mai alle more! 🙂
buona domenica tesorino
Vale tesoro! ma sei bravissima!! brava brava! un bacccccciottone!
Concordo..preferisco 1000 volte le cose preparate in casa..ciò che compro sono solo le fette biscottate, i cereali e a volte i biscotti..
Queste coppette hanno un aspetto magnifico ! Piene di colori bellissimi..e chissà che buone 🙂
Un bacione e felice domenica <3
mi stendi tu tesoro mio bello..ma quante ne sai??? per le cause che sai negli ultimi tempi ho faticato a passare da te..ma eccomi..ma parliamo della paris blest..Vale sei incredibile.splendido dolce.tu devi fare la pasticcera e punto!e la torta per Gennarino? che bello averti conosciuta stella.a questo punto queste coppette le voglio fare…mi pare che potrei riuscirci:)….spero!qui da te sto bene sai Vale?i colori ,le tue parole e la tua potente aurea! ti voglio bene
che meraviglia buonissimo e light!!!grazie dolce vale un bacione…
Vale ,un dessert light che delizia!!!!
Sempre più brava, un forte abbraccio e buona domenica:)
Che belle coppette!!!! Buonissimeeeeeee!!!!! ^_^
Ciaoooo buona domenica
Cara Valentina condivido appieno con te le tue parole 🙂 e a volte basta poco tempo e pochi ingredienti per realizzare una squisitezza come questa ad esempio!
con un primo cosi da acquolina tesoro ho la salivazione a mille…ti voglio bene,un bacio enormeeee :*
Una ricetta squisita e speciale, complimenti
Vale neanche io amo i dolci confezionati e come dici tu alle volte basta poco pr avere qualcosa di buono, dolce e genuino come queste coppette:)
sono qui anche per salutarti perche’ non so quanto tempo avro’ questa settimana con i preparativi per la partenza….
sono emozionatissima…
ti abbraccio forte e tvb!!!
E’ per questo che ti adoro! Perchè io le penso e tu le fai 🙂
Nemmeno io mai mangiato merendine, non mi fanno prorpio gola, nemmeno la Nutella, le schifezze in genere, in questo sono fortunata. Magari alla cioccolata di buona qualità non riesco a dire no, ma altri troiai, tipo i kinder ecc non riesco proprio a buttarli giù Troppo dolci, troppo finti… E per fare dolcini veloci, specie al cucchiaio, non ci vuole davvero niente, solo pochi ingredienti buoni e un po’ di fantasia. io poi a preparare i dolci veri e propri non sono nemmeno bravissima ma le ricettine veloci sono il mio cavallo di battaglia 🙂
Brava Vale e scusa se non sono passata molto ultimamente… bacino
Mmmm… buonissime!!! è da un sacco di tempo che non passo di qui, fino a luglio sarò sempre super impegnata causa studio purtroppo… ma prometto che mi rifarò 😉
D’accordissimo con te sul cibo homemade e in poco tempo si possono fare ricettine deliziose!! Questi colori poi sono una meraviglia e le fragoline di bosco le adoroooooo!! Buona serata. :**
…semplicemente deliziose….le adoro già…me le segno!
Sai Vale io non penso sia una questione di tempo, si è vero che quello è poco per tutti, credo che sia una questione di scelte..c’è chi torna dal lavoro e si siede davanti alla tv, e chi torna dal lavoro e si accorge che per colazione/ merenda, etc… non ha nulla di homemade e quindi inizia a pasticciare :-)!! l’importante è essere consapevoli delle proprie scelte e non usare come scusa la mancanza di tempo!!
Mi piace molto questa ricettina :-)!
Buona serata,
Elisa
concordo pienamente con te sulle merendine e prenderei volentieri una tua coppetta!
Domani per la lezione posso averne uno, per tirarmi su nell’intervallo? Un bacione Vale, sei sempre una forza, a presto
Hai perfettamente ragione Vale, io le ho comperate per un periodo le merendine, avevo poco tempo purtroppo, ma appena ci si disabitua al gusto, come dici tu, molto artificiale, non si torna più indietro. Le cose preparate a casa hanno tutto un altro gusto e profumo..queste coppette sono buonissime, adoro i dolci in ‘bicchiere’!!! 😉
Un abbraccio! Roberta
La penso come Elisa, non è questione di tempo ma di scelte… come dici tu ci vogliono pochi minuti per avere un dolce sano e buono!! Basta avere sempre in casa le materie prime, uova, burro, zucchero, farina… 😉
La coppetta mi piace tantissimo!! Buona serata!
la penso come te sulle merendine ed adoro i dolcini veloci con la ricotta come questo!
queste coppette sono invitantissime e mi ingolosiscono molto più di qualsiasi merendina! e poi… che buoni i frutti di bosco! uniti alla cremosità della ricotta di pecora devono essere uno spettacolo!
Hai pienamente ragione mia cara Vale
Certe volte non serve tanto tempo ma solo voglia di coccolarsi bene
e le tue coppette sono perfette allo scopo
Delizioseeeeeeeeeeee
Un bacione e buona settimana
Una coppetina dove mi tufferie alla grande!!! E poi sul far da se, bè con me cadi in piedi, sai che sono una fautrice dell’homa made. Vale oltre alla golosità di queste coppette ci sono le foto altrettanto strepitose…una abbraccio Manu
Sei tu ad essere speciale Vale, hai un tocco magico, davvero, in cucina come nel sorriso! E con questa ricetta hai centrato in pieno l’obiettivo del contest. Ti ringrazio infinitamente per aver partecipato, corro ad inserirti, è un onore per me averti in gara!
Un abbraccio immenso, come quello vero di Roma, che ogni volta che guardo quella foto mi si riempie il cuore!
non hai idea di quanto io sia d’accordo con te 🙂
brava brava brava
:**
che buone queste coppettine!!!!!!!!!!!!mmmm
ti mando un super bacio e buona settimana
bellissime le tue coppette ultragolose… ironia della sorte, mi piace tantissimo cucinare e pasticciare ma adoro al tempo stesso snacks di cioccolato industriale che mi fanno malissimo…spero di smettere al più presto! Un bacio cara e complimenti!
Arrivo sempre un po’ tardi in questo periodo ma sono davvero incasinata perdonami.
Ti seguo comunque sempre eh e devo concordare con te.
Cosa c’è di meglio di una cosa fatta in casa?
Nulla.
E tu sei un capolavoro…non solo le tue coppette.
Bacini
Devono essere super! E bellissimo anche il colore! Che golositá!
Se c’è una cosa che non sopporto sono le merendine…certo, facile cadere nella trappola delle belle confezioni, appetitose da ogni angolazione, però vuoi mettere la soddisfazione di mangiare qualcosa fatto a mano, buono, sano e soprattutto…in gran quantità? 🙂
Le tue coppette come al solito sono belle…quasi quanto te!
Ti abbraccio meraviglia!
Queste sono le merende giuste, uno yogurt o della ricotta fresca, della frutta e tanta salute. Belle, colorate e veloci. Sto cercando di convincere anche le mie figlie di questo e devo dire che sono sulla buona strada 🙂 Un saluto, Angela.
Vale hai perfettamente ragione, anche se con grande vergogna devo confessare che quello che cerco a vole è proprio il gusto chimico delle merendine… e sì lo so sono irrecuperabile!
Però proverò di sicuro anche queste coppette, che saranno buonissime e davvero veloci da fare 😀
Un bacino
ciao Vale!! hai proprio ragione, anche in casa mia sono secoli che non si comprano merendine, muffin e torte leggere quando si può, oppure pane e marmellata!! queste tue coppette mi ingolosiscono tantissimo perchè adoro la ricotta di pecora nei dolci 😀
un bacione
sabrina
http://mycherrytreehouse.blogspot.it/
Wooooow Vale!!!
Sono semplicemente meravigliose!!!! Altro che merendine comperate!
Io ho le more surgelate credi che vadano bene comunque!!!
Non vedo l’ora di provarle!!!
Un bacione e buona serata
Carmen
Certo, Carmen! 🙂 Se le provi fammi sapere! Un abbraccio forte e grazie mille, buona serata! :**
Valeeee mi mangerei lo schermo, che meravigliosa delizia!! ^_^ baciiiiiiiiii
Vale ma io mi ero persa questa golosa bontà…mmm ne mangerei subito una coppa intera!!
bravissima come sempre…un abbraccio grande grande!!
L’altra sera lo chef aveva giusto fatto ricorrono con salsa di fragole! Una bontà che voglio rifare e grazie a te per il consiglio di questa fresca con tanto di vaniglia!
Il discorso della mancanza di tempo per me a volte è solo una scusa: guarda che cosa hai fatto in pochi minuti…bisogna solo aver fantasia! cri
Vale cara riesco a passare solo adesso e…che bel dolcino che mi trovo!!!! Una vera delizia!! Bacio
Da piccola adoravo le merendine, adesso un po’ meno, anche se quando ho fame non guardo in faccia niente e nessuno. Certo che però se ce le prepariamo da soli le cose buone è decisamente meglio e la tua coppa è favolosa!!! E per di più leggera, quindi bravissima! Un bacione
In casa mia niente merendine, se non ci sono dolci fatti in casa allora si mangia un pezzo di cioccolato, quello non manca mai!!! coppette deliziosamente golose! gnammy! buona giornata cara!
La penso esattamente come te, peccato che mia figlia non la pensi allo stesso modo e, quindi, merendine a gogò per la sua merenda!
io le merendine le ho abrogate dalla mia cucina fin quando i figli erano piccini, perché insalubri, ma comprendo anche che non tutti hanno la capacità e il tempo per prepararsele, ma con questa ricetta penso che hai dato una buona soluzione anche al più impedito semplice veloce e golosa 🙂
http://mieleevaniglia.blogspot.it/
amorino sei grande!bellissimmmmmmmmmeeeeeeeeee!!!
tvb…baci..
mmm che bonaaaaa!
io adoro i dolci al cucchiaio e sentire “scricchiolare”…mmm e dai è anche leggero no?
brava Vale. pensa anche a chi ha problemi di linea 😉
un bacione
ti abbraccio
Esatto Vale: può bastare così poco per una merenda sana e anche gustosa! Io faccio una cosa del genere con il riso soffiato e le gocce di cioccolato e mi piace da matti.
Comunque le tue foto diventano sempre più belle!
Un grande abbraccio!
Ali
Non tutti hanno il tempo, è vero, ma per fare una semplice ciambella, un plumcake senza chissà quale ingrediente strano (senza porcherie dentro, intendo) non ci vuole mezza giornata! Tante persone preferiscono nascondersi dietro la frase “Non ho tempo per fare i dolci in casa!”.
Le coppette sono deliziose, bellissimi i piatti e tutto il set che hai preparato!
Brava Vale, hai ragione! E poi un dolce come questo è davvero veloce da fare, non ci sono scuse! Buonissimo tra l’altro 🙂 Un bacio!
che meraviglia cara Vale l’assaggerei di corsa un abbraccio anzi due tre simmy
Un abbraccio Vale e buona settimana!
Ciao Vale, ti lascio un abbraccione per stasera, per farti compagnia, a presto
Che goduria questa mousse..morbida da affondarci proprio il cucchiaio in diversi momenti della giornata…ma queste more così grandi dove le hai prese…sono bellissime…
Condivido in pieno Vale! Con queste coppette hai dimostrato che basta poco per creare un goloso dessert e ci sono tutte le sensazioni dal cremoso al croccante,dal dolce all’acidulo dei frutti di bosco… bravissima! Baci
con la ricotta vado a nozze cara Vale, mi tenti e io ti seguo subito eh! i dolci le coppette le mousse sono una delizia, siamo fortunati ad avere un prodotto tanto versatile, sia nel dolce che nel salato. E i frutti di bosco? superlativi sempre… un bacio tesoro. mony
Queste coppette sono bellissime!!!! Brava come sempre, complimenti! 🙂
Ciao, hai perfettamente ragione i prodotti industriali non sono molto graditi nemmeno a casa mia!!!
Come hai meravigliosamente dimostrato basta veramente poco per farsi una coccola superlativa, se poi i prodotti sono freschissimi….
Baci
Deliziose queste coppette! Ottima idea, poi mi piace tantissimo il contrasto del soffice della ricotta ed il croccante dei cerali! bravissima
Sono pienamente d’accordo con te,anche sulla scelta della ricotta di pecora,decisamente migliore delle altre!
che coppini splendidi…semplici ma ottimi direi :))
1 abbraccio
non riesco ad usare la ricotta nelle ricette dolci, pure li assaggio da altri e mi sembrano buonissimi, quando la uso io il risultato mi sembra tremendo. Ma c’è qualche trucco?