Continua la voglia di primavera e così continuo a portarla in tavola, questa volta con una deliziosa e semplicissima insalata che molti di voi conosceranno: spinacini, fragole, mandorle e crema all’Aceto balsamico di Modena IGP.
Fresca, gustosa e con un piacevole contrasto di consistenza dato dalla croccantezza delle mandorle appena tostate.
INSALATA DI SPINACINI, FRAGOLE E MANDORLE
con crema all’Aceto balsamico di Modena IGP
Ingredienti
spinacini
fragole
olio evo
fior di sale
Spezzare con le mani gli spinacini crudi, tagliare le fragole a spicchi e tostare leggermente le mandorle.
Condire il tutto con un filo di olio evo, un pizzico di fior di sale (lo consiglio perché è un tipo di sale che copre meno l’aroma dei cibi) e completare con alcune gocce di Crema all’Aceto balsamico di Modena IGP (Monari Federzoni)
Con questa ricetta partecipo al contest di Beatrice del blog Beatitudini in cucina
per la categoria Salato.
Colgo l’occasione per ringraziare Giulia di Blonde’s cake per avermi donato un premio che ho già ricevuto ma che accetto nuovamente con grande piacere, il premio
Very inspiring blogger award
Lo dedico a tutti voi!
Un abbraccio a tutti e buona serata 🙂
Che sfizio quest’insalata…buonissima!
C’è proprio la pimavera nel tuol piatto Vale!!!
Ma che ideona!!
Un bacio enorme e buona serata
Carmen
Vale complimenti!!! 😀
Questa insalata è stupenda, bellissimi anche i colori!
Che bella questa insalata così primaverile Vale!!! E le foto sono splendide:)!! Sai che abbiamo le stesse posate? Io le ho in bianco:)
Un bacione cara! buona serata!
Ciao tesoro…hai ragione..alla faccia di questo brutto tempo, tanti colori nel piatto sono ciò che ci serve 🙂 La tua insalata è bellissima, e mi piacciono tanto le foto !
ieri sera con le fragole ci ho condito la bresaola..sono così versatili..
Ti abbraccio stellina e ti mando tanti bacetti 🙂
Ma sai che non ho mai mangiati gli spinaci crudi? Certo che però conditi così…proverei anche adesso 😀 Bacioni e buonissima serata!
Un piatto colorato, mette gioia è proprio arrivata la primavera,ai avuto una bellissima idea, un forte abbraccio e buona serata
L’ho mangiata domenica con le arance al posto delle fragole… So che gli spinaci crudi sono fonte di vitamine e ferro, vero?
V
Un’insalatina davvero gustosa Vale!, tanti baci
Che splendida insalata Vale! Per fortuna mi fai vedere tu la primavera stella, perchè io purtroppo qui non sento molto…fa un freddo cane!!
Un bacione!
Mari
Certo i miei preferiti sono i dolci ma questa insalatina apro lo stomaco a un bel dolcino :-))))
Le fragole nell’insalata mi mancavano. Proverò 😉 Grazie Vale, splendida come sempre :*
Splendido abbinamento e colori che danno gioia, questo è proprio il tipo di ricette che mi piace di più, semplici, ma non per questo banali e poi anche la presentazione è raffinata senza mettere soggezione, bella, molto bella. Sempre brava! Un bacione, Cri
Ho sempre mangiato l’insalata con le arance, ma con le fragole mai!! Tesoro questa foto è veramente meravigliosa!! Un abbraccione,Roma si avvicinaaaa!
Quanto amo le insalate tesoro!purtroppo in questi giorni ancora non posso mangiare fragole ma appena passerà tutto la preparerò! impazzisco per gli spinacini freschi… tra le mie verdure preferite! splendida la composizione…ti abbraccio tanto tesoro.. buona serata:**
ciao Valentina,io ho appena cenato ma questo bel patto di insalata lo mangerei volentieri….un abbraccio grande e ti auguro una FELICE E SERENA PASQUA A TE E IN FAMIGLIA.
Bella e buona questa insalatina sfiziosa …..un grosso abbraccio da Claudette.
Buona Pasqua
bellissime foto!! mi piacciono molto i colori di questo piatto, fresco, leggero e gustosissimo!!! speriamo che sta primavera arrivi davvero!!! un bacione
Fragole e aceto balsamico per me è un binomio inscindibile ormai da diversi anni ma solo l’anno scorso ho scoperto quanto siano buone nel salato. Adoro quest’insalata, uno spaccato di primavera nel piatto. Proprio quello che ci vorrebbe in questi giorni in cui la primavera sembra sia andata a nascondersi chissà dove. Un bacione, buona serata
Che bella insalatina, mi piace molto, e poi bellissimo il piatto!!!
Brava come sempre!
Alice
Che spettacolo! Pensa che avevo fatto un’insalata simile l’anno scorso ma avevo messo i semi di sesamo!! 😀 Deliziosa tesoro mio!! Complimenti e un abbraccio! TVTTTB
Mi ripeto sempre ma quanto amo l’accostamento frutta-verdura! E le mandorle danno proprio quel tocco particolare. Quel piatto è bellissimo, un bacino
Che meraviglia di colori ha questa fresca insalatina…ma sai che adoro le fragole…..un bacio e grazie di cuore per il tuo commento
TVB anch’io!
Ketty V.
Z&C
Con questo freddo non mi viene ancora voglia di insalate, ma appena farà un pochino caldo la proverò!
Ciao Vale, un abbraccio.
Miky
Ma quest’insalata è molto molto chic, cara! Un bel piatto fresco, leggero, primaverile. Un abbraccio Vale!!
ciao cara vale che fantastici colori in questo piatto…fai esplodere ancor di piu la mia voglia di sole!!!! un’insalata con le fragole non l’ho mai assaggiata..proverò!!!un bacione
Colorata e croccante….mi piace….come al solito!!!!
😉
Sai che questa insalatina è davvero una piccola delizia? le foto, i colori, i sapori…è davvero la Primvera in tavola…anche se la vera Primavera sei tu, dolcissimo vulcano di idee!
Vale ma che meraviglia! Questa insalata fa venire davvero voglia di primavera…..e di mangiarla soprattutto!
Complimenti!
Un bacione e buona giornata!
Bravissima Vale!!! Questi spinacini in insalata sono un vero spettacolo!! Complimenti 🙂 un forte abbraccio
Ma sai che non ho mai mangiato gli spinaci crudi? Nn ho idea del gusto ma se sono come cotti mmmmm….poi io amo l’aceto balsamico! !!!!!! Vale non so se ci sentiamo ancora prima di Pasqua ma inizio a fare tanti auguri di buona Pasqua a te e alla tua famiglia…chissà quante cose spettacolari cucinerai…mi viene già l’acquolina! !!!ti abbraccio forte…
Uau!!! Deduco che l’aceto balsamico ti piace.. del resto sulle fragole sta proprio bene..
Mi piace vedere anche delle semplici insalate, in questo periodo ci stanno bene:)
a presto:*
Buonissimo questo piatto che sa di primavera!!!
Bacio! 🙂
Un idea davvero molto originale tesoro e poi è un abbinamento che mi ipsira moltissimo!!Bacioni,Imma
Io un’insalata come questa non l’ho mai mangiata e non l’honeanche mai pensat! Fresca fresca…. brava brava!
uh!
Allora.
Questa ricetta mi garba tantissimo.
Sono però allergica agli spinaci (si si lo so patata sono un disastro) quindi dici che potrei usare il songino?
Tanti bacini splendore e continua così.
Che buona, la farò di sicuro, insieme ad una bella danza propiziatoria per far arrivare la primavera, non ne posso più del freddo!!!
Ma che mi stai dicendo!!! spinacini crudi?? mai mangiati così… Che bella diea.. con le fragole.. e le mandorle! E quel balsamico ci sta divinamente!! Che brava Vale.. pure con i salati oltre che una maga delle creazioni dolciarie!! bacioni 🙂
Un’ insalata bella da vedere, dal carattere chic! Mi piace tantissimo.
Inzio a seguirti…
Buona giornata
Tiziana
Le fragole con gli spinaci? Ganzissimo! Non l’ho mai provato…il tuo piatto oltre ad essere particolare mi piace molto a livello visivo, è molto particolare la ceramica di questo colorino rosa…bella!
Un bacione Vale ♥
Adorabile questa ricetta, con i suoi giochi di sapori, consistenze e colori, adorabile quel piatto che vorrei tanto scipparti, ma soprattutto adorabile te! Un abbraccio Vale, buona giornata!
Anche io ho una gran voglia di primavera , colori , profumi e sapori:)
Questa insalata porta i gusto e i colori in tavola e con le fragole non l ho mai fatta ma e’ da provare!!!
Ti abbraccio forte e tvttb !!!
Delicata e deliziosa questa insalatina…ciao Vale un bacione Buona Pasqua…a presto ^^
L’insalata così è un piacere per gli occhi e per il palato! Devi sapere che in questo periodo io mi alimento quasi esclusivamente di fragole *_* Le amooooooooo 😀
E invece no, io non la conoscevo questa deliziosa insalata e non vedo l’ora di provarla perche’ adoro tutti gli ingredienti, tranne l’aceto che sostituisco sempre con qualche goccia di limone, comunque è’ deliziosa come la tua presentazione!!!! vale tesoro, ti abbraccio tanto e ti auguro Buona Pasqua!!!!
Colorata, originale e molto fantasiosa! Questa insalata è una delizia Vale! Tanti auguri e un bacio.
Ciao Valentina,
che sfiziosa questa insalatina.. fra qualche giorno avrò una cenetta da organizzare e questa insalata entrerà a far parte a pieno titolo del menù che sto pensando…
Grazie e bravissima.
Baci
Federica
Da provare, sicuramente deliziosa!!! Adoro la crema di aceto balsamico…lo metterei ovunque.. un abbraccio Vale!
amoreeeee ma questa sembra dedicata a me!!! .-D è priprio nel mio stile: leggera, colorata, buona, frutta e verdura insieme e pure con la frutta secca!bella bella bella! questa te la prendo per la prossima cena che avrò! 🙂
un bacino e un abbraccio
deliziosa, fa tanto “primavera” che in realtà come clima, per il momento, non è affatto arrivata…buona Pasqua, un abbraccio SILVIA
devo ammettere che non credevo fosse possibile questo mix!! chi sà il sapore!
ma che bella questa insalata con le fragole mi piace proprio!!!!un bacione…
Ciao, che sfiziosa insalata così invitante con quei bei colori accesi….mai provata, mi rifarò al più presto!!!
Tantissimi auguri di Buona Pasqua!!!
ciao Vale! che accostamento fantastico!! anche io ho voglia di primavera ma qui il tempo non ne vuole proprio sapere
un bacione
sabrina
http://mycherrytreehouse.blogspot.it/
Brava Vale..complimenti per il podio al contest di Morena!!!
🙂
Wow!!! voglio peovare quest’accostamento al più presto!!!
Un’insalata speciale grazie a quelle fragoline! Complimenti tesoro non solo per questa manche da Morena… Tanti auguri di buona Pasqua a te e a Gennaro.
Delicata questa insalatina o meglio spinacina..bella l’idea delle mandorle…grazie per gli Auguri di Pasqua.. anche io ti Auguro giornate serene con la tua famiglia e col tuo ragazzo per queste Feste e non solo un bacione e un grande abbraccio con affetto Lia
che bontà!!!e che voglia di primavera!!!!
un bacio bellezza
Caio bella Vale, io adoro le fragole dovunque e devo dirti che è il frutto per me che più rappresenta l’inizio della primavera! Poi con l’aceto balsamico c’est tres chic! Ti auguro una buona Pasqua serena e felice, e con tanta tanta cioccolata! baciotti mony
Eero venuta per i cupcake alle mandorle…: mi hai fregato!! Così mi metti a dieta…almeno una dieta colorata, saporita e fresca…notte Vale e buona Pasqua! Cri
Ahahahaahah perdonooooo 😀 Non ce l’ho fatta a preparare il post… domani! 😉 Un abbraccio grande e grazie mille, Cri… buona Pasqua anche a te! :** <3
Carissima Vale sei un mito, venire da te è come entrare in un bel sogno, le tue ricette, le tue foto… È tutto fantastico e buonisimo…
Ti auguro una buona Pasqua e un abbraccio forte
Flora
Grazie, Flora… mi hai detto una cosa bellissima… grazie davvero <3 Ti abbraccio forte e ti auguro una Pasqua felice e serena, bacioni! 🙂 :**
Ma che bellissima insalata cara Vale
Colorata e tanto buona
si la Primavera si può ricreare almeno in tavola e tu sei stata bravissima!!!!!!!!!!!!!
Un bacione e complimenti per il podio da Morena!!!!!!
Ciao bimba
Passa da me ho qualcosa x te!
Ciao vale! ^^
Che bella questa insalata!!!
Le foto sono bellissime!!! Bravaaaaaa!!!! ^_____^
ecco, l’insalata di spinacini e fragole invece mi mancava! e sai che ti dico? devo tenerla bene a mente per quando il Signor Orto ci innonderà di fragole! un bacino e a presto! sere
E’ una delle mie insalata preferite e poi con la frutta no c’è paragone 🙂 Bacioni cara e tanti auguri
Ciao Vale!! Scusami se ti rispondo solo ora ma ho avuto una settimana molto intensa!! Inserisco subito la ricetta, grazie per la partecipazione… ed aspetto uno dei tuoi magnifici dolci cara!! Un bacione e Buona Pasqua!! :*
Ciao Vale! Questa insalata mi fa venire ancor piu’ voglia di Primavera, qui continua a nevicare, ormai ho perso le speranze che possa arrivare davvero il caldo!….Le fragole pero’ sono arrivate al supermercato (non so da dove), quindi almeno a tavola posso anch’io sognare……
Ti auguro una buona Pasqua e ti do un forte abbraccio, ciao, Leti
Con piatti così aumenta la voglia di clima tiepido e pranzi leggeri… 🙂
tanti carissimi auguri di buona Pasqua a te e a tutta la tua famiglia!ciao!
Una ensalada genial! Me la pido para cenar!
Ana de JUEGO DE SABORES
Vale io questa buonissima insalata non la conoscevo!!!! Mi piace molto e la assaggerò prestissimo, grazie per la ricettina
Ciao Vale, hai ragione, l’unico modo per vivere la primavera è portarla nel piatto..visto che la pioggia non ci dà tregua 🙁
Adoro le insalate di verdura e frutta, questa mi ispira tantissimo 😛
Brava!
la zia Consu