Uno dei primi blog che ho seguito (e che continuo a seguire con piacere) è LA DOLCETTERIA.
Stefania è molto brava e le sue ricette sono una garanzia.
Da lei ho preso questo cake salato (si, perché a dispetto del nome del blog Stefania se la cava bene anche col salato!) apportando qualche piccolissima modifica.
Un cake che faccio spesso, buonissimo, veloce e che si presta ad infinite varianti…. di un morbido, che più morbido non si può!
La ricetta non è altro che quella dei 7 vasetti, versione salata.
Ingredienti
(usare come misurino un vasetto di yogurt da 150 gr)
1 vasetto di yogurt greco naturale (negli impasti preferisco sempre quello greco, a mio avviso rende il tutto ancora più soffice)
1/2 vasetto di olio di arachide
1/2 vasetto di latte
200 gr di prosciutto cotto a cubetti
200 gr di formaggio tipo fontina o asiago
3 uova
1 cucchiaino di sale
1 vasetto e mezzo di farina 00
1 vasetto e mezzo di farina integrale di farro Antico Molino Rosso
una bustina di lievito istantaneo per torte salate (Pizzaiolo)
olio e farina per uno stampo da plumcake
Procedimento
Montare le uova con il sale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere lo yogurt, il latte e l’olio continuando a mescolare.
A mano, con una spatola o un cucchiaio di legno, aggiungere le farine setacciate con il lievito con movimenti delicati, dal basso verso l’alto.
Aggiungere infine il prosciutto ed il formaggio e amalgamare bene.
Ungere e infarinare lo stampo e versarci il composto.
Infornare a 180° per circa 40 minuti (io ho infornato a 170° per 45 minuti circa, dipende dal forno).
Dovrà essere dorato in superficie, fa fede la prova stecchino, non aprire mai lo sportello del forno prima di mezzora.
Dedico questo post ad una persona straordinaria, dal cuore immenso… la mia amica Vaty, per il suo Giveaway:
Vaty, sono felice di averti conosciuto, ti voglio bene e spero di abbracciarti presto!
Continua così, il tuo blog è un piccolo Paradiso 🙂
P.s.: partecipo per i macarons… una golosa come me.. avevi dubbi? 😀 😉
Un bacio a tutti e buona giornata!
Sfiziosissimo!!!
Grazie Memole 🙂
Anch’io faccio i cake salati e la cosa che mi piace di più e sapere che con lo stesso impasto posso fare un sacco di combinazioni, di cambiare sempre gli ingredienti. La stessa cosa vale per le torte salate.
Un abbraccio care Vale, a presto!!
Esatto, Any 🙂 Anche a me piace molto la versatilità di questi cakes 😉 Grazie mille e un abbraccio, buonanotte! 🙂
Mi hai fatto pensare che è una vita che non me ne preparo uno..s arà che do spazio ai muffin salati! Mi piace il tuo con lo yogurt greco.. baciotti
Ciao Cla 🙂 Devi prepararlo, allora! Puoi usare anche uno yogurt delattosato, viene ugualmente buono 😉 Grazie mille e un abbraccio 🙂
Da amante dei plum cake ancora non mi sono mai lanciata nella versione salata. Mi solletica cosi’ tanto il tuo, bello ricco e saporito 😛 Sarebbe anche una bella idea per le feste. Un bacione, buona giornata ♡
Ciao Fede 🙂 Prova, è buonissimo e si presta a tante varianti 🙂 Si, anche per le feste è una bella idea, magari servito a cubetti come aperitivo 😉 Un abbraccio tesorino, smack :*
Ogni tanto ci vuole proprio un intermezzo salato!!!! Un abbraccio, cara Valentina!
E’ vero, Caterina! 😀 Ci vuole, eccome! 😀 Grazie mille, un abbraccio a te! 🙂
Questa ricetta l’hai pubblicata proprio nel momento in cui ero alla ricerca di qualcosa di salato che mi hanno chiesto per un rinfresco!! Copio subitissimo! Grazie Vale! un bacio e buona giornata!
Che bello, Eli, sono contenta! 😀 Se lo fai, fammi sapere cosa ne pensi! 🙂 Un bacione enorme e grazie a te! ‘Notte! 🙂
Valeee!! l’ho fatto ed è stato un successone! Pensa l’ho portato ad un rinfresco per l’apertura di una nuova attività! veramente buonissimo!!
Bacetto
Eliii 😀 Sono contentissima, che bello! 😀 Hai visto quanto è buono?! 😀 Sono proprio felice, grazie!!! 🙂 Un abbraccio grande 🙂
Carina questa ricetta, io conoscevo quella dolce del ciambellone fatto con i vasetti di yogurt. Proverò a farla sicuramente! Questo cake deve essere davvero morbido! Me la salvo subito!
Ciao Trilli 🙂 Si, io faccio e amo anche quello, la versione salata è altrettanto buona! 😉 Prova e fammi sapere 😉 Un abbraccio e grazie mille 🙂
Semplice e sfizioso questo cake! eh si, hai trovato una maestra per spunti dolci e salati 🙂
bacioni
Si, velocissimo, semplice e ottimo! 😀 Eh si, Stefania è una maestra! 🙂 Un bacione e grazie 🙂
ma sai che mi piace molto l’dea dell yogurt nell’impasto di un cake salato ?? fantastico ! Ottima idea tesoro..e ora, tra le altre cose, è anche l’ora giusta 😉
Bacio grande e buona giornata !
Ciao tesorino 🙂 Si, è buonissimo e dona una morbidezza senza pari, prova… Grazie mille e un forte abbraccio :*
Bravissima, mi serviva proprio una base salata per una soffice torta da modificare e arricchire con la fantasia! Non ero ancora riuscita a trovare la giusta combinazione di ingredienti, ma con la tua ricetta vado sul sicuro! Ovviamente la tua versione è deliziosa.
Un abbraccio!
Bene, sono contenta! 😀 Grazie di cuore! 🙂 Fammi sapere, poi… 😉 Un abbraccio e buonanotte 🙂
Ma sai che non ho mai preparato uno? Ho sempre rimandato e non mi ricordo nemmeno il perchè! Devo rimediare, ti è venuto magnifico!
Grazie, Dana 🙂 Sono felice che ti piaccia, provalo, è davvero buono e facilissimo 😉 Un abbraccio 🙂
Un cake degno di nota, mia dolce amica Vale 🙂 Mi piace tanto..! 🙂 Sei stata bravissima e come sempre stupisci non solo col dolce ma col salato anche! <3 Ti voglio bene, tesorina!
Tesorina, sei troppo buona, grazie mille… è un cake semplicissimo, sono felice che ti piaccia! 🙂 Ti abbraccio forte forte, ti voglio tanto bene anche io, dolcissima 🙂 :*
Vale, che meraviglia…mi sono comprata una nuova bilancia che pesa anche il grammo, ma vuoi mettere una bella ricetta con -come misurino- il vasetto dello yogurt!! Brava!!
Baci, Ellen
Ciao Ellen! 🙂 Bella la nuova bilancia, utilissima! 😀 Siii, col misurino-vasetto vai che è una bellezza, velocissima! 😀 Prova e fammi sapere 😉 Bacione e grazie mille 🙂
Buonissimo, i miei coinquilini adorano i cake salati, glielo proporrò presto! Vado a far visita alla tua amica 🙂
Grazie Polpetta! 🙂 Provalo, sono sicura che ti piacerà e che piacerà ai tuoi coinquilini! 😉 Un abbraccio!
E no eh!! Non puoi! Pausa pranzo con una mela ed uno yogurt e tu mi posti questo splendore??? Non è valido, ecco!
Cri
Cri… io oggi ho stramangiato… ho le lacrime di coccodrillo… domani mela e yogurt anche io (seeeee… e chi ci crede :D) Dai, se mangi solo questo non ha poi tante calorie… 😉 Bacio e grazie mille, buonanotte 🙂 :*
buonissimo, ho da poco iniziato a fare i plumcake salati ed i muffins salati e mi piacciono moltissimo come il tuo, deve essere super goloso!
Grazie Luna! 🙂 Provalo, è morbidissimo! 🙂 Un bacio e grazie mille 🙂
che bontà !!!!ingrasso solo a vederlo!!!ma voglio provarlo a realizzare ..mi stuzzica. baci,peppe.
Ma no, dai, Peppe… come dicevo più su, a Cri, se lo fai diventare un piatto unico e mangi solo quello può andare… poi, ovvio, dipende quanto ne mangi… 😀 😀 😀 Un bacione e grazie mille 🙂
eccomi Vale! Caspita il plum cake salato non lo avevo mai provato sino ad oggi. Certo che leggerti è sempre un piacere: i tuoi piccoli esperimenti per me sono delle vere novità culinarie.
Grazie per aver partecipato tesoro, ciò che penso di te ce lo siamo già detto a voce e non sai quanto sia stata emozionata quella volta a sapere che ero a pochissimi passi da te! La prossima volta ti abbraccerò forte forte.. ma solo se mi prometti che mi offrirai quella sfogliatina con cui hai vinto il contest di Paola ^_^
Anche io ti voglio un mondo di bene <3
Grazie tesoro bello, questo cake è davvero semplicissimo… buono buono e facile facile 😉 La prossima volta ci abbracceremo forte, non ho dubbi… e non vedo l’ora! Ti offrirò tutte le sfogliatine che vuoi! 😀 Grazie a te, di cuore 🙂 Ti voglio tanto bene :*
Ciao Vale:))) a m i cake salati piacciono tanto certe sere li faccio e se sono da sola ceno con questo!!!
Per cui me li segno e poi li provo;)
Sono ottimi anche come antipastino!!!
Baci e buona giornata
Ciao Ombry! 🙂 Anche io l’ho mangiato per cena, come piatto unico! 😉 Provalo, è buonissimo! 😉 Un abbraccio e grazie mille 🙂
anche tu una torta salata oggi…e che buona!
E’ da un pò che non faccio un cake simile, me ne hai fatto venire voglia…io li adoro perchè si possono preparare in anticipo e poi ti risolvono una cena in quattro e quattr’otto!
un bacione carissima
Ciao Simo 🙂 Si, anche io ma la tua è strepitosa… questa è stra-facile! 😉 Esatto, questi cakes sono favolosi perché sono velocissimi e risolvono una cena in men che non si dica! 😀 😉 Un abbraccio e grazie mille 🙂
Ciao Valentina, mamma mia questo cake è davvero morbidoso e molto goloso!!! Ne ho fatto uno qualche giorno fa con i caprini al posto dello yogurt!!!! Buono!!
A presto :))
Adoro i cake salati!!!:) e questo è golosissimo!!!! Bravissima Vale! Un bacio grande!!!
Ma lo sai che io il cake salato non l’ho mai fatto?! Accidenti a me, ma é proprio una cosa che mi passa sempre di mente! Devo farmi un post-it ed evidenziarlo per ben benino, perché il tuo mi sembra proprio meraviglioso! Un bacione
Ciao Vale!! Intanto grazie per il bellissimo commento che mi hai scritto al mio ultimo post! :-)) Poi complimenti per questa ricetta, è l’ideale per le tante cene con amici che ci aspettano per le prossime vacanze di Natale!! Si presenta benissimo e fa un figurono! A presto!!
Ciao tesoro! dev’essere buonissimo questo cake ( o è femminile?)..
darò sicuramente la ricetta alle mie cuginette che sono fanatiche del prosciutto cotto! sei sempre un pozzo di informazioni!:)
Un bacione grande e a presto!!!
Amo il plumcake ma la versione
salata non l’ho mai provata (neppure assaggiata!)
…mi incuriosisce un sacco, ho già visto mille ricette ma sono ancora ferma alla teoria!!!!
Un bacione
Monica
(fotocibiamo)
Vale che meraviglioso cake salato…
Un’idea da segnare, come aperitivo.. entrèe .. buonissimo!
Un bacio 🙂
Laura
che sfizioso, me lo sono segnato…vado a prendere gli ingredienti e provo a farlo subito visto che sto facendo qualche assaggio del probabile menu natalizio e lo inserirei volentieri.
grazie 🙂
Che spettacolo, sembra davvero squisito.
Copio la ricetta e vado conoscere questo blog.
baci
alice
Ciao tesorina!!! Quante cose buone hai preparato!!!!! In questo periodo sono poco presente, tante… troppe cose da fare, spero passi velocemente!!! Sei bravissima e questo cake salato è super invitante!!!! Prima o poi proverò anch’io!!!!!
Ti mando un bacio gigante!!!!!!!!!!!!!!!
Vale che spettacolo!!! Io ne faccio uno simile (fra l’altro lo dovrò fare domani perchè ho da smaltire una montagna di affettati e formaggi) ma senza yogurt… mi intriga, magari la provo e ti faccio sapere! Un bascio tesoro!
ora che sono lanciata con i pani e le focacce questo non posso farmelo mancare!!!!! eh eh eh…..
bacioni tesoro
Ciao Vale, era questo quello dei 7 vasetti che mi dicevi? Ottimo. Io lo yogurt greco lo mangio ogni mattina a colazione ma non avevo pensato di usarlo per il mio cake salato dell’altro giorno. Prossima volta provo. Bacio
Amore tu sforni le mie delizie preferite…ti adoro!!! Ma tu non mi credi se ti dico che quando devo fare una cosa rustica veloce…faccio il plum cake salato allo yogurt…io ci metto le verdure, proverò la tua deliziosa versione con farina di farro e prosciutto! Sei come sempre bravissima!
Un bacio forte fortissimo
Poala
Vale amica mia l’idea di misurare in vasetti mi diverte, quindi devo confessrti che lo faccio proprio per misurare la farina in vasetto 😀 (lo so sò scema mi diverto con poco…)
Grazie per quello che mi hai scritto, ti abbraccio forte forte
Ciao Vale!!!
Sai che a me piacciono tanto i plum cake???..e non ho molte ricette salate a dire il vero…me la copio anche perché questa dei 7 vasetti è una delle mie preferite!!!
Brava Vale!!! Bacioni, Roberta 😉
cara Vale veramente invitate questa cake salata anche io la faccio con lo yogurt ed è sempre un successo! brava un baciotto!
Mamma mia cosa vedono i miei occhi faccio in tempo a venire da te per mangiarlo tutto ovviamente ^_^. Questo cake lo provo anche domani, son proprio curiosa di assaggiarlo, io faccio spesso la torta dei 7 vasetti, e userò lo yogurt greco. Un bacio e un abbraccio 🙂 Rosalba
Il plumcake non lo faccio quasi mai, ma la tua versione, con lo yogurt greco è da provare. Bravissima come sempre, anche sul salato. Un forte abbraccio dolce amica mia.
tesoro buon pomeriggio:* finalmente sono di nuovo on line… purtroppo si è rotto il pc settimana scorsa e solo ieri mi è arrivato il nuovo.. ho temuto il peggio .. perdita di dati , foto e tutto il lavoro fatto in 1 anno.. nn ti dico che ansia e che stress.. perdonami l’assenza.. intanto prendo una fetta di questo favoloso cake… sai che io adoro brioche – torte rustiche salate? ne preparo sempre di varie.. e non mancherò di provare anche questa delizia.. grazie:* un abbraccio grande grande vale e buona serata tesoro:*
Marooo’ Vale!!!
questo te lo copio!!!!!!(anche io!)
bacioni!
Ma che buono il tuo cake vale fantastico davvero,si vede che è morbidoso,un bacio a presto
Z&C
E’ molto invitante questa versione salata della 7 vasetti!Ciao,Vale, buona serata…..
adoro i cake, salati di più di quelli dolci, segno la ricetta, lo devo assolutamente provare, un abbraccio SILVIA
Ciao carissima! E’ un po’ che non passo.. anche io ho avuto un po’ da fare:) che bello trovare sul tuo blog un cake salato e così bello poi!
Concordo, Vaty è veramente una persona carina:)
:**
Ciao, ma che meraviglia di cake…..me la segno subito!!!
Baci
Oggi non riesco a commentare…se vedi 2000 mie commenti è perché la mia connessione è impazzita oggi, ahahahah! XD
Che buono Vale lo provo lo provo!!!! Mi piacciono i cake salati!
un abbraccio!
Mari
Ciao Vale, ma che bella la versione salata dei sette vasetti! devo proprio segnarmela, un bacione a presto (mal di gola stazionario, non vedo l’ora di finire le lezioni)
impazzisco per il cake salato e nonostante tutto non lo faccio mai…cara Valentina mi hai fatto venire voglia di mangiarlo e voglio provare il tuo che mi ispira tantissimo!!
baci
anna
ciao vale, buonissimo questo plumcake, lo devo assolutamente provare!!! un bacione!
Ciao Vale, bellissimo questo case, una ricetta semplice che riesco a ricordare anche bene grazie ai vasetti, adatta anche a un buffet e una festa…vicino a Natale queste ricette fanno sempre comodo, grazie mille e un abbraccio!
Tutti gli ingredienti giusti!
..entrando qui viene spontaneo: W Napoli!!!
Mamma che bello Vale!!
Se non ti spiace prenderei in prestito la ricetta e la utilizzerei per preparare la mia cena di domani!
Un bacione grande e buona serata
Carmen
Carmen, può solo essere un piacere e un onore! Fammi sapere! 🙂 Grazie e un abbraccio, buonanotte 🙂
ma che spettacolo questa cake salata, oggi poi sono a stecchetto con una minestrina e certe cose non posso guardarle altrimenti svuoto il frigo
vado a conoscere questo blog che ancora non conosco
un bacione
Ciao Vale stupendo il tuo cake salato, ha un bellissimo aspetto!
Bravissima!
E’ una ricetta molto interessante!
Mi sa che proverò a farla anche io!
Un abbraccio!
Buono questo cake salato…anche questa è un’altra cosa che vorrei cucinare…peccato che manca il tempo per farlo 🙁 buona giornata
Cara Vale mi fai venire una fame…sei sempre bravissima…un abbraccio Faby
Tesoro queste sono le mie ricette preferite lo sai vero?
Un piatto così scalda l’animo, lo vedi e impazzisci dalla voglia di dargli un bel morso!
Che meraviglia!!!!
Un bacino e buon giovedì!
Cake davvero fantastico, pieno di sapori come piace a me!
Bravissima vale!
Baci
Francesco
Interessante questa nuova versione alternativa per il plumcake salato!
Marco di Una cucina per Chiama
Vale che bello il tuo cake salato! mi vien voglia di dargli un bel morso….. baci grossi!
Sandra
molto buono,ricettina da bis…un abbraccio,felice giornata:)
è da una vita che non faccio plumcake salati… dovrei proprio provare questo, sembra squisito!!!
Vale dolcissima mi complimento con te per questa fantastica ricetta. Buonissima, leggera, bellissima e golosa! complimenti di cuore! Ormai sei bravissima non solo nei dolci, ma anche nel salato. Ma come faaaaiiii! e intanto inizia il conto alla rovescia per le feste di Natale. Pensa che tra soli 30 giorni è già la Befana e sarà tutto finito O_O ma nooooo! Questo mese per me è meravigliosoooo magico stupendo! Qui stiamo già decorando casa! una magia incredibile. Già da domani iniziano a venire i parenti da tutte le città d’Italia 🙂 noi siamo sparsi qui e la… e da domani inizia già la corsa dei parenti e le feste sono arrivate senza nemmeno accorgecene. Se per caso in queste 2 settimane non posso stare al computer o magari andrò di fretta e non farò in tempo a lasciarti un commentino, ti auguro un NATALE MAGICO, CHE TI REGALI TUTTO CIò CHE DESIDERI, UN NATALE CALDO DA PASSARE CON CHI AMI E UN FRIZZANTE ANNO NUOVO, CHE TI DIA TUTTA LA FELICITà CHE MERITI PERCHè SEI SPECIALE! E NON SOLO A NATALE, TU SEI SPECIALE SEMPRE! BUONE FESTE AMICA MIA DOLCISSIMA E SE NON CI SENTIAMO PER “QUEST’ANNO” CI SENTIAMO IL PROSSIMO ANNO! 😀 AHAHAH!! Ti voglio bene amica mia! un pensierino per te: http://img1.amando.it/images/amando/cartoline/1197544514pupazzo-neve.jpg
con immenso affetto
BUON NATALE E BUON ANNO
Margherita
Tesoro bello, sei troppo dolce, grazie! 😀 Io non ho ancora iniziato a decorare… ma a giorni si comincia! 😉 Ti abbraccio forte e auguro delle splendide e magiche feste anche a te, che ti portino in dono tutto quello che desideri e meriti, amica mia! Anche io ti voglio bene, tanto 🙂 Grazie per il pensiero e per tenermi sempre nel cuore, sei un vero tesoro, sappi che anche per me è così 🙂
Un bacione, buon Natale e buon anno!!! 🙂
Bello, morbido e buonissimooooo. buona serata ciao kiara
Questo cake di Stefania, ma da te leggermente modificato, è morbido, soffice e ricco di sapore grazie la presenza del prosciutto e del formaggio. Voglia di provarlo….
adoro le cose salate 🙂 quindi questo di certo sarà ottimo 🙂 e poi è una tua ricetta quindi come potrebbe non esserlo? 🙂
che buono deve essere e che bel blog! complimenti
Ho una passione per i cake salati e il tuo è un mix deliziosamente buono!!! Baci, Imma
anche io ho iniziato a seguire per prima la dolcetteria,
anzi grazie al suo blog ho scoperto il mondo dei blogger e mi son fatta coraggio a metter su il mio, dovremmo farle un monumento!!!! buonissimo il cake, buona gornata vale!!
Anche io, Vale!!! 😀 La seguivo da dietro le quinte, diciamo così! 😀 Da lì mi è venuta la voglia di aprire un blog! 😀 Davvero dovremmo farle un monumento! 🙂 Un abbraccio e grazie :*
vale tu sei bravissima nei dolci ma neanche col salato scherzi!!!!questo cake salato è buonissimo…un abbraccio e buon we…
Grazie mille… col salato insomma… ehehehe 😉 Ma sono felice che ti piaccia! 🙂 Un abbraccio grande, buona giornata 🙂
Ciao Valeeeee!!!
Quando ho visto questa ricetta ho pensato molto semplicmeente “FAME!!!!!!!!” 😛 Il piccolo dettaglio che abbia appena finito di pranzare è irrilevante!!! 😛 Mi hai riaperto lo stomaco XD
Brava come sempre dolce fanciulla.. 🙂 Un bacio grande!!!!
Eheheheheeh Giadina 😀 Quanto sono felice di leggerti, ti abbraccio! 🙂 Grazie mille :* P.s.: per quanto mi riguarda, c’è sempre un posticino, nello stomaco, per una fetta di cake salato! 😀 😉
Tu che fai un post salato e io che me lo perdo solo perché sono a NewYork? Giammai! Un bacino e a presto! 🙂 Sere PS ma quando rientro per forza dieta!!!
Amorinaaaaaaaaaa 😀 Voglio venire anche io a New York!!! 😀 Che bello, divertiti!!! Aspetto un mega reportage, eh?! 😀 😉
Mi manchi! Un abbraccio forte forte forte! :*
Mi piace molto Vale!!! Saporito, bello e incontra i gusti di tutti… ce lo vedo bene come antipasto in una cena con gli amici 🙂 Un abbraccio!
metti il prosciutto cotto e il formaggio insieme e mi conquisterai sempre! che buonoooo!
Vale se lo dici tu che questa ricetta è una garanzia allora ti credo sulla fiducia. Del resto poi ha un aspetto meraviglioso. Un caro abbraccio e un augurio di uno strepitoso we!!!
Ciao Valentina, fatto stasera per cena unica variante formaggi, che avevo a disposizione, galbanino, scamorza e provolone dolce, divorato ancora caldo, perchéi lupi erano affamati. Complimenti saporito e soffice. 🙂 Bacio Rosalba
Rosalba, sono felicissima che sia piaciuto! le varianti sono infinite ed è sempre buono! 😀 Grazie di cuore amica mia, e complimenti a te! Un abbraccio forte 🙂
questo è da fare subitissimo che spettacolo!!!! un abbraccio affettuoso cara
Grazie mille 🙂 Un abbraccio a te! Se lo provi fammi sapere! Bacione :*
Mai fatto un cake salato
ma c’è sempre la prima volta no?
Complimenti!!!!
Morbido e saporito!!!!!!
troppo buono..non rimangono neppure le briciole!! ^_^