Questa è la torta che ho realizzato questa settimana per il 1° compleanno di Mattia, figlio dei miei cugini Sergio e Nunzia.
Una torta un po’ elaborata che mi ha dato una grande soddisfazione, la soddisfazione di vedere contento Mattia e i miei cugini.
Mattia è un bambino bellissimo e buono, ed io gli auguro il meglio dalla vita: gioia, felicità e grandi soddisfazioni!
Il mio augurio va anche ai suoi genitori Sergio e Nunzia, che hanno fatto un piccolo grande capolavoro!
Ho realizzato una base di mud cake farcita con crema diplomatica al cioccolato e bagnata con uno sciroppo di acqua e zucchero;
la torta a forma di 1 è un plumcake al cacao con gocce di cioccolato fondente, ecco la ricetta:
PLUMCAKE AL CACAO CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE
Ingredienti
(dosi per uno stampo a forma di 1, dimezzatele tranquillamente per un normale plumcake)
– Utilizzate un vasetto dello yogurt da 125 ml, vuoto, come misurino
6 uova
4 vasetti di zucchero
1 yogurt naturale da 150 ml
100 ml di panna da cucina
1 vasetto di olio di semi (meglio se di riso)
1 vasetto di latte
5 vasetti di farina
1 vasetto di cacao amaro
125 gr di gocce di cioccolato fondente
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
i semini di una stecca di vaniglia
Procedimento
In una ciotola (o nella planetaria, con la frusta) montate le uova con il pizzico di sale e poi con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (dovrà assomigliare quasi alla panna!)
Aggiungete lo yogurt, la panna, il latte e l’olio continuando a mescolare (se usate la planetaria, velocità media).
A mano, con un mestolo di legno o una spatola, unire la farina, il cacao e il lievito setacciati, molto delicatamente e con movimenti dal basso verso l’alto. Aggiungere, infine, le gocce di cioccolato, sempre con lo stesso movimento e delicatamente.
Imburrare e infarinare la teglia, versarci il composto e infornare a 170° per circa 45 minuti (farà fede la prova stecchino e comunque dipende dal forno: incominciate a controllare dopo la prima mezzora, non prima).
– I personaggi sono stati realizzati in pasta di zucchero addizionata a CMC e lasciati asciugare qualche giorno;
– il colore, una volta realizzato, va fatto riposare almeno 24 ore prima di potere utilizzare la pdz;
– consiglio i coloranti in pasta concentrata, il colore è molto più vivo e ne basta pochissimo rispetto agli altri tipi.
Assolutamente sconsigliati i coloranti liquidi, alterano la consistenza della pasta.
 |
| Tigro |
 |
| Winnie the Pooh |
 |
| Ih-Oh |
 |
| Pimpi |
Ecco alcune foto della festa:
 |
| Mega pupazzo Winnie the Pooh! |
 |
| Mattia con i genitori |
 |
| Mattia |
Buon compleanno, Mattia! Ti voglio tanto bene! 🙂
Colgo l’occasione per ringraziare immensamente Patti del blog “Il castello di Patti Patti” e Vale del blog La pozione Segreta per avermi donato il premio GRAZIE A TE, ideato da Donatella Clementi dei blog Le amiche di Dona e 100 mani.
Patti, Vale, innanzitutto GRAZIE INFINITE per aver pensato a me ed avermi fatto questo bellissimo regalo… e poi ancora GRAZIE A TUTTI VOI che con la vostra presenza costante ed il vostro affetto riempite il mio cuore di gioia e fate sì che io vada avanti con entusiasmo e positività. Non posso scegliere uno, due o dieci blog cui donare il premio, perdonatemi ma è impossibile! E’ dedicato a voi che mi seguite, mi sostenete e mi fate sentire il vostro affetto.
Grazie di cuore! Vi abbraccio forte!
Un bacio e buon inizio settimana! 🙂
Io, con te, rischio di diventare ripetitiva, ma la verità è che le tue torte mi incantano ! Questa è arte allo stato puro ! Bellissime le foto del compleanno…e poi, per quanto riguarda la torta, a prescindere dal lato estetico, mi piace molto il dolce in se, per com’è fatto.
p.s. complimenti per il premio.
Baci tesoro, buona serata e buon inizio settimana
Che meraviglia, l’orsetto Pooh e tutti i suoi amici… voglio tornare anch’io a festeggiare il primo compleanno!!!! :D:D:D Torta splendida, che te lo dico a ffà… Ma quant’è bello Mattia! Auguroni.
Tantissimi auguroni al piccolo Mattia e complimenti a te per il lavorone. Sei stata bravissima.
hai le mani d’oro Valentina…i personaggi sono perfetti..auguroni al piccolo Mattia…complimenti per il premio, sempre super meritato
un abbraccio forte!!
anna
Vale, sono incantata dalla tua bravura! lo so che sono ripetitiva, ma sei un’artista!! *__*
Complimenti davvero! Bacini
Tanti auguri a Mattia!! ma diventi sempre più brava Vale!! queste torte sono uno spettacolo da guardare :-)!!Peccato che non siamo molto vicine, se no ti affittavo per il compleanno del mio cucciolo!
Buona serata,
Elisa
Vale ma sei un’artista!!!sono fantastici i dettagli sui personaggi!! sopratttto su hy-oh… bellisima!!! bacioni!!!
Ciao Vale!!!
Che bella ‘sta torta!!! Devo venire a prendere ‘appunti’ da te per la torta che dovrò fare a fine mese per il compleanno delle mie bimbe…mi piazzo qua con block notes e via! 😉
Bacioni!! Roberta
Ciao artista! Che bella qs torta e tutti i vari personaggi. Complimenti x il premio, te lo meriti tutto! Un forte abbraccio, un bacio maggie (la velina bionda)
Ogni volta è un capolavoro!!!! Sei bravissima Vale, i personaggi di questa torta sono uno spettacolo!!!:) tanti, tanti, tanti complimenti!!! E congratulazioni per il premio…meritatissimo!! Un bacione carissima!
Vale, sei super bravissima, anche a plasmare i personaggi che sono identici. bacioni kiara
Vale,ma sei sempre più brava.Io resto incantata dai tuoi personaggi,sei stata super bravissima!!
Un primo compleanno speciale grazie a te Valentina !
Tutti i personaggi prodotti perfettamente , che dire non solo cuoca ma anche artista:-)
Il 18 faccio gli anni e, se non fossi, così lontana ti avrei commissionata la torta!
Grazie per condividere con noi tutte queste creazioni, ti voglio bene.
ma non ti sei stancata di sentirti dire quanto sei brava??? ;0) e tu continui a sfornare capolavori!!! No Vale, non ti stancare mai perchè non si può proprio fare a meno di incantarsi davanti alle tue creazioni! Un bacio grande! Marina
Ma quante torte fai? 🙂 Mi sa che diventerai una pasticciera professionista! 🙂 Bella e tenera con l’orsetto Winnie e anche molto elaborata. Bellissimo anche il piccolo Mattia: davvero complimenti. Buona serata. 🙂
Non ho più parole per farti i complimenti, sei un portento e te lo dico con il cuore 🙂 E’ bellissima questa torta e i personaggi di Winnie the Pooh uno più simpatico dell’altro. Il tuo “nipotino” poi è un amore, da strapazzare di coccole 🙂 Tanti tanti auguri al piccolo Mattia e complimenti a te anche per il rpemio. Un abbraccio, buon inizio settimana
è splendida tesoro, sei davvero bravissima!!! ogni tua torta è uan meraviglia, moolto belli i personaggi e Maattia è bellissimo!!! un bacione
Che meraviglia Vale!!
Adoro i personaggi di Winnie Pooh e tu li hai riprodotti in modo eloquente!!!
Sei proprio un’artista!!!
Immagino il faccino di Mattia!!!
Un bacione e buon inizio settimana
Carmen
Dolci i personaggetti di Winnie!!! E brava te come sempre.. Ma che dolce anche il bimbetto:D
Che bello, Winnie Pooh Pooh… Scusa ma mio nipote lo chiama così e ormai per me è come se avesse cambiato nome! Bellissima torta e i personaggi sono assolutamente perfetti! Bravissima come sempre!
Tanti auguri al piccolo Mattia che sono sicura avrai reso stra felice!
Baci
Valeria
ciao Vale, una torta che avrà fatto felice il piccolo festeggiato! I personaggi sono bellissimi, ma quanta pazienza hai!complimenti sei bravissima! un bacio e buona notte!
Mattiaaa ma che amore seii! 😀 Tanti tanti auguri piccolino, chissà che bella festa con questa torta stupenda! Sei veramente brava, dolce Vale, sarei impazzita anche io per una torta così..! Meravigliosa: nei dettagli, nel sapore.. persino nel colore! Un bacione, cara pasticciera mia.. e una notte stupenda. 🙂
Invidiaaaaaa pura…sei bravissima!!!
E auguri al piccolo che è uno splendore…ciao Faby
Mammamia Vale che meraviglia, sono identici agli originali! e quanta pazienza °_O io resto sempre in religioso rispetto per chi riesce a fare tanto!
Sei bravissima Vale, la torta è venuta proprio bene!
Auguri al tuo nipotino!
Troppo carina! Vale sei bravissima, Mattia e’ un bimbo fortunato!
baci e a presto,
giulia
PS la mud e’ la mia preferita per le torte decorate.
Complimenti per il premio e soprattutto per la torta!
E’ un vero spettacolo.
E Mattia, sebbene sia piccolo, immagino sia rimasto a bocca aperta davanti alla torta! Che bel ricordo per quando sarà grande…
Un abbraccio
Alice
operazionefrittomisto.blogspot.it
auguriiiiii meravigliosa torta nei minimi deagli buona giornata
Oddio immagino la felicità di quel bimbo!
Che meraviglia mia cara!!!!
Uno spettacolo. Se devo essere sincera impazzirei io con una torta così!!!
Buona settimana!
oddio Vale ma quanto sei brava????è un po’ che non ci sentiamo!!! Tutto ok?
Vorrei invitarti al mio contest che inizia oggi:
http://dolcementeinventando.blogspot.it/2012/11/la-mia-ricetta-gioiello-il-mio-primo.html
Spero che parteciperai!!!!
Ale
Innanzitutto auguri al piccolo mattia.. è bellissimod alle foto che vedo!!! E tu.. sei stata bravissima.. sei troppo brava con queste torte decorate.. mani d’oro.. ma come fai??? baci e buon lunedì 🙂
VALE E’ BELLISSIMA BRAVA BACI ISA
Vale!!!!!!! Ma quanto sei brava!!!! I personaggi sono perfetti e simpaticissimi nelle pose!!!! Complimenti, immagino la felicità del cucciolotto!!!!!
Sei un’artista, ancora complimenti!!!!!
Bacioni tanti e felice settimana!!!!
Complimenti! la torta è davvero bella!!!!Tantissimi auguri al cucciolo!!!!
Auguri al piccino innanzitutto e mille complimenti a te che hai creato un capolavoro per non parlare dei personaggi di Winnie the Pooh, perfetti e simpaticissimi!
E complimenti per il premio super meritato 😀
che lavoraccio Valentina, ma è venuta davvero bene. Bravissima, come sempre.
baci e buona settimana
alice
Vale è una meraviglia non ho altre parole…una perfezione di forme e colori!Brava e auguri al piccolo Mattia :)Baci
Vale le tue torte sono sempre fantastiche e questa e’ buonissima e gioiosa!! giusta per augurare tanta felicita’ a questo bellissimo bimbo:-)
un bacione
Continua la scalata all’Olimpo delle migliori Cake Designer! Bravissima!
Vale… un lavorone, ma che soddisfazione!! La torta è bellissima, ma i personaggi sono perfetti!! Brava, brava, brava!! Mattia è bellissimo (complimenti ai tuoi cugini)… Un bascione, Pattipa
Ormai sei diventata una super esperta di dolci. Le tue decorazioni sono sempre bellissime e super curate. Bravissima! Un abbraccio cara!
prima di tutto auguroni al bellissimo mattia!!!!dopo un bravissima per te capisco benissimo il lavoro enorme che c’è dietro a quella torta!!!però vuoi mettere la gioia e la soddisfazione….un bacione…
Nooooooooooooooo, tutti i personaggi sono perfetti *_*
Ok al mio compleanno io voglio una ghigantesca Hello Kitty, TI PREGOOOOOOOOOOOOOOO *_*
Baciotti
Vale…che meraviglia!!! sei bravissima, queste torte sono uno spettacolo! complimenti….hai un sacco di ricette che mi guarderò ben bene con calma!
Grazie ancora Vale, un abbraccio forte!
Mari
Bravissima Vale!!! Ma tu dovresti aprire una pasticceria:-) i tuoi dolci sono strepitosi:-) Un bacione e buon lunedì e perdona il ritardo:-)
tesoro buon pomeriggio:** sono rientrata dopo qualche giorno di relax e seppur già mi mancano tranquillità e coccole voi amiche mi siete mancate tanto! Ogni tua creazione è un incanto! un mix di gusto e dolcezza, originalità e accuratezza di particolari… bravissima tesoro come sempre e tanti cari auguri a mattia :** rimettiti presto presto con la tracheite un abbraccio grande:*
complimenti per la torta è bellissima e sei bravissima, e complimenti per il premio meritato 🙂
Valy ormai sei bravissima,quasi quasi mi vergogno a pubblicare le mie torte, 10 e lode 🙂
Ma che bellaaaa…
Vale sei bravissima!
Buona settimana 🙂
E’ stupenda ..da non credere!!!
Quanta manualità e pazienza..sei una pasticcera nata.
Auguroni al piccolo Mattia da parte mia..
Un bacio a te e buona serata..
Inco
che bella, in particolar modo i personaggi sei stata veramente brava!
Vale,è BELLISSIMAAAA…tantissimi auguri all’ometto:)
Ma anche gli animaletti fatti a mano!!!! Sei pazzesca!!! Mattia è bellissimo tra l’altro! Una gioia vedere bimbotto e torta Winniepunnosa insieme!!! <3
Sei bravissima Vale come al solito e oltre la tua manualità ammiro tutte le idee che riesci a sfornare per poi realizzarle! E tantissimi auguri anche da parte mia per il cuginetto e i genitori fortunatissimi. Un bacio grande a te
Grazie a tutte per il vostro affetto e per gli auguri al piccolo Mattia 🙂 Sono felicissima che la torta vi sia piaciuta, mi avete riempito di gioia, sono veramente contenta! 🙂 Vi abbraccio e vi auguro una splendida serata, GRAZIE! 🙂 🙂 🙂
Auguri al piccolo festeggiato anche da parte mia
e cara Vale complimenti a te
La torta è semplicemente perfetta e bellissima!!!!!!!!!!!!!!
Grazie!!!!!!!
Grazie mille cara per le tue dolci parole
Sei una persona davvero dolcissima e sono contentissima di averti conosciuta!!!!!!!!!!!!!!
Inizia anche tu una buona settimana
Baciiiiiiiiiiiiiiiiii
che carina…complimenti!!!
Allora auguri al piccolo Mattia! Complimenti per la torta è carinissima,Mattia sarà stato felicissimo della torta con tanti animaletti! Bravissima come sempre! Ciao
oddio mio è meravigliosa!!!!! ^___^
il capolavoro lo hai fatto tu mia cara, sei bravissima, non potevi fare una torta più bella
bacioni
I pupazzetti sono identici, sei bravissima Vale!!! E tanti auguri al piccolo Mattia!
Ciao Vale,
ma lo sai che ogni volta resto incantata dalle tue torte?!!!
Sono veramente belle e allegre. Sei stata davvero bravissima, come sempre del resto. Un bacione e tanti tanti auguri a Mattia
La nostra Vale non si smentisce mai con la sua bravura e il suo affetto! Sei Grande Vale e soprattutto bravissima, mi auguro che un giorno riuscirò a fare delle torte belle come le tue.
Baci bacini e buona giornata!
Davvero bella, come sempre! Questa mud cake la devo provare, la utilizzi sempre sarà buona.
Senti ti chiedo un consiglio, lunedì devo fare un dolce per il mio fidanzato che lo porterà al lavoro..devo fare bella figura ma la mia preoccupazione è proprio la decorazione dove tu sei molto brava.Il problema è che la mia sac à poche fa schifo, esce tutto il ripieno da sopra quando la uso e poi ho una siringa per dolci di plastica che fa altrettanto schifo e non riesco mai a fare dei ciuffi di panna decenti, che saranno fondamentali per questo dolce!!Hai qualche consiglio su una sac à poche o siringa per dolci che serva alle mie esigenze decorative?e qualche consiglio per fare bene i ciuffi di panna?aspetto la tua risposta, grazie!!!!
Vale, in confronto al tuo capolavoro la mia crostata non è niente!!!!
Bravissimissima!!!!
Un kiss e buona giornata 😉
Ciao Valentina. Ti ho mandato già una mail x questa torta ma ti lascio un commento anche qui perchè è veramente bella questa torta. Anche io faccio torte decorate ma tu sei bravissima. Complimenti. Un abbraccio e buona giornata.
Brava brava brava…non mi stancherò mai di dirtelo…!!!sto cominciando ad amare anche i dolci da quando vedovi tuoi….auguri al nipotino…baci tesoro
io proprio non lo so come fai ad essere così brava con queste decorazioni di pasta di zucchero, bravissima!!!!
Sandra
Vale è una torta allegra e ripiena d’amore! bellissimi i personaggi, Hi ho è quello che mi piace di più, ma anche tutti gli altri non scherzano! :-))
tanti auguri a Mattia e un grande bravissima a te!!
ciao
Valeria
Vaaaaleeeeee sei troppooo braaavaaaa!! questa è una vera opera d’arteeee!!! ma ormai commentarti è diventato impossibile… ma quei personaggi in PDZ come fai a farli così dannatamente perfettiiiii!! ma sembrano fintiiii!! O_O io resto senza parole!! poi quella torta meravigliosaaaaa!! sei troppo troppo brava!! mi piace da morireeee!! poi quella diplomatica al cioccolatooo 😛 ogni volta che la leggo mi fai venir voglia di mangiarlaaaa!! (poi troppo bella anche in foto… la torta è + grossa del piccolo 😀 ihihihih!!!) bellissimo bambino comunque, complimenti ai cugini!! bacioniiiiiiiiiiiii :****
Ciao Vale, un abbraccio anche a te, buona settimana
ma quanto è tenero il cucciolotto…e la torta strepitosa.
Sei bravissima, davvero! Un bacio
Ciao, tantissimi auguri a Mattia e complimenti a te sei bravissima!!!
La torta è meravigliosa, buonissima e decorata in maniera perfetta, il premio te lo meriti tutto!!!
Baci
Dire che sei stata bravissima sarebbe riduttivo, e che cura nei dettagli!!!Complimenti davvero!
Me encanta se ve muy delicioso me gustaría probar, abrazos y abrazos.
Una torta piena d’amore. E’ partito bene Mattia…
Vale hai davvero un grandissimo talento.
Qualunque bambino impazzirebbe di gioia davanti a una torta del genere, ma anche io che sono grande resto incantata.
Un bacione forte.
Che bella questa torta e che meraviglia di festeggiato!!
Auguroni!