Quali requisiti deve avere un panino per essere considerato perfetto?Contrasto di consistenza, contrasto di temperatura, giusto apporto di fibre, vitamine... corretto bilanciamento tra verdure e ...
Mousse di melanzane con riduzione al cacao
Ecco una bella ricettina veloce ma d'effetto per un finger food o un aperitivo tra amici...MOUSSE DI MELANZANE CON RIDUZIONE AL CACAOIngredienti (per 4 persone)1 melanzana tondamezzo spicchio d'aglio ...
Quadrotti con salmone, crema di lattuga e olive nere
Ieri, al supermercato, mi hanno regalato un periodico di una nota marca di caffé, ricco di ricette valide ed interessanti che ho intenzione di provare al più presto.Mi hanno colpito molto questi ...
Peperoni caramellati all’aceto balsamico su crostini di pane
Questo è un blog dedicato prevalentemente ai dolci, alla mia passione per la pasticceria ma c'è anche un piccolo angolo dedicato al salato e poiché tempo fa sono stata letteralmente catturata da ...
Crostata di pane nero e albicocche
In occasione della mia prima collaborazione PEMA ho preparato una crostata di frolla con ripieno di pane nero di segale integrale e albicocche, prendendo spunto da una crostata di Luca ...