Quando la mia amica Ale ha indetto il suo contest I cook... international dedicato alla cucina internazionale ho subito pensato alla Francia, nello specifico a Parigi... città ...
Profiteroles
Ho trovato la ricetta perfetta della pasta choux :) E l'ho trovata grazie al maestro Santin che nel suo libro Pasticceria - le mie ricette base ci insegna a farla alla maniera dello chef Ugo ...