I Krapfen sono dei dolci fritti di origine austriaca. Morbidissime bombette di pasta lievitata, ripiene di confettura o crema.Preparati soprattutto nel periodo di Carnevale, sono perfetti tutto ...
Migliaccio con pasta frolla
Il Migliaccio è un dolce tipico del periodo di Carnevale e della tradizione pasticciera napoletana. Sul blog ne trovate già una versione, stavolta invece ho voluto che fosse abbracciato da un guscio ...
Graffe napoletane con patate
Le Graffe napoletane con patate sono un dolce fritto tipico napoletano, morbidissime grazie alla purea di patate nell'impasto e ricoperte di zucchero semolato. Una tira l'altra ed è impossibile ...
Cupcakes di Carnevale
I Cupcakes di Carnevale con (finto) sanguinaccio e frosting alla vaniglia sono dei dolcetti golosi, allegri e perfetti per le feste di Carnevale. Ho realizzato l'impasto base dei cupcakes con il ...
Migliaccio napoletano
Il Migliaccio Napoletano è un dolce della tradizione pasticcera napoletana tipico del periodo di Carnevale. A base di semola di grano duro, latte, zucchero, poco burro, ricotta, uova, canditi e aromi ...
Show cooking per Scavolini store Napoli centro iFood inStore
Il giorno 11 febbraio, Elisa Russo La mamma cuocò ed io abbiamo tenuto uno show cooking Scavolini iFood inStore a tema Carnevale per lo Scavolini store Napoli centro. Abbiamo realizzato chiacchiere e ...
Chiacchiere di Iginio Massari
Le Chiacchiere di Iginio Massari sono irresistibili: leggere, friabili, gustose e in più assorbono pochissimo olio. Volete sapere il perché? Il segreto sta nell'utilizzo della farina manitoba. Il ...
Fluffosa di Carnevale
La Fluffosa di Carnevale al cioccolato con chiacchiere e (finto) sanguinaccio è un dolce morbidissimo e ricco, perfetto per festeggiare il Carnevale. Le fluffose, chiffon cake con una marcia in più e ...
Chiacchiere e sanguinaccio
Chiacchiere, frappe, bugie, cròstoli, galani... Tanti nomi per indicare deliziose e croccanti sfoglie tipiche del periodo di Carnevale. Il binomio chiacchiere-sanguinaccio è tipico del sud ma ...