Ricette base

Ciambella alla panna montata

8 Aprile 2015 di Valentina 54 Comments

Ciambella alla panna montata, ovvero la Molly cake sotto forma di ciambella! Ma che cos'è la Molly cake? Per chi non lo sapesse, è una torta ideata dalla bravissima cake designer Molly (Eleonora) ...

Chiacchiere e sanguinaccio

16 Febbraio 2015 di Valentina 47 Comments

Chiacchiere, frappe, bugie, cròstoli, galani... Tanti nomi per indicare deliziose e croccanti sfoglie tipiche del periodo di Carnevale. Il binomio chiacchiere-sanguinaccio è tipico del sud ma ...

Torta Notaio

26 Gennaio 2015 di Valentina 63 Comments

Con questa torta ho fatto parte, nel mio piccolo, di un grande traguardo raggiunto... di un sogno realizzato... Una torta ironica per ricordare un lungo periodo di studio caratterizzato da codici, ...

Biscotti ghirlanda

22 Dicembre 2014 di Valentina 44 Comments

Quasi mi pare di averlo qui davanti. Con i suoi bellissimi baffi bianchi e il giubbotto grigio. I capelli perfetti e ordinati, sistemati con la brillantina. In tasca aveva sempre una scatolina di ...

Quattro quarti alle mele, mirtilli e vaniglia

5 Dicembre 2014 di Valentina 65 Comments

Le cose semplici, si dice, sono sempre le più buone. E cosa c'è di più buono di una torta di mele che profuma di vaniglia? Se poi ci sono anche i mirtilli... per me diventa qualcosa di ...

Namelaka con streusel agli anacardi e mirtilli al rum per #Ventura #TopBlogger2014

7 Novembre 2014 di Valentina 67 Comments

La namelaka: una ganache vellutata, morbida e irresistibile. Qualcosa di sublime che ho voluto arricchire con croccanti streusel agli anacardi e mirtilli neri essiccati ammorbiditi nel rum.Un dessert ...

Crostata di frutta

4 Agosto 2014 di Valentina 129 Comments

La crostata di frutta è uno dei miei dolci preferiti. Fresca e golosa, conquista tutti e si presta a mille varianti. CROSTATA DI FRUTTA Ingredienti per uno stampo diametro 28 cm ...

Cioccolata calda

17 Gennaio 2014 di Valentina 154 Comments

Avrete ormai capito che adoro il cosiddetto comfort food, il cibo coccola... e in questi giorni dal cielo grigio è più che mai perfetto. Una cioccolata calda, divano, copertina sulle gambe, ...

Fudge al cioccolato

10 Gennaio 2014 di Valentina 93 Comments

Oggi una ricetta semplice e veloce. Un quadratino di fudge ed è felicità. Pura felicità.Tipico del Regno Unito e degli Stati Uniti, il fudge è un dolce molto ricco, un concentrato di calorie e di ...

Meringhe

14 Ottobre 2013 di Valentina 146 Comments

Leggere, candide, asciutte, friabili.Una gioia per il palato.Prova che ti riprova sono arrivata ad ottenere la meringa francese che avevo in mente e le ho dato la forma di una rosa.Qualcuna, così, per ...