Amo la torta di mele, come tutte le cose semplici ma buone. Per me è comfort food, cibo capace di coccolare e farti sentire bene immediatamente, fin dal primo boccone.Ho voluto accompagnarla con una ...
Little dresses
Per un recente pomeriggio di giochi e merende tra bambine, mi è sembrato carino preparare dei biscottini-vestitino di vari colori. Ho utilizzato questa frolla e l'ho ricoperta di pasta di zucchero ...
Crostata choco – fruit
A parte qualche altra giornata al mare, sono ritornata alla base e quindi rieccomi qui!Continua a far caldo ma ho ripreso ad accendere il forno con una certa frequenza, come potrei altrimenti? :)La ...
Torta rustica di San Lorenzo
Domani è san Lorenzo, notte magica per eccellenza... cadono le stelle, si esprimono desideri... E allora cosa c'è di meglio di una buona torta rustica da gustare sotto il cielo stellato? :)La base è ...
Crostata di frutta n° 2
Chi mi conosce bene sa che adoro le crostate. Con questo caldo, poi, trovo sia un dolce perfetto, fresco e non troppo pesante!Ho già pubblicato una crostata di frutta, questa volta ho voluto ...
Profiteroles
Ho trovato la ricetta perfetta della pasta choux :) E l'ho trovata grazie al maestro Santin che nel suo libro Pasticceria - le mie ricette base ci insegna a farla alla maniera dello chef Ugo ...
Crostata di pane nero e albicocche
In occasione della mia prima collaborazione PEMA ho preparato una crostata di frolla con ripieno di pane nero di segale integrale e albicocche, prendendo spunto da una crostata di Luca ...
Crostata con fragole e crema all’arancia senza cottura
Lunedì sono rimasta folgorata da questa. Fresca, veloce e golosa! A dire il vero il blog in questione è da tempo e spesso fonte di ispirazione per me, quindi ringrazio la simpatica e bravissima ...
Vol-au-vent… magici!
Magici perché? L'impasto è molto più veloce e semplice rispetto alla classica pasta sfoglia. Per la ricetta vi rimando al Maestro Adriano, io ho fatto dei vol-au-vent con ricotta lavorata con ...
Torta decorata con fragoline di bosco e cioccolato bianco
Ecco una torta per gli amanti delle fragole (me compresa, quindi!)Ho realizzato una sponge cake, così, tagliandola in 3 dischi, bagnando con acqua, zucchero, vaniglia e liquore fragolino e farcendo ...