Voglio condividere con voi la splendida serata che ho trascorso ieri al ristorante Torre del Saracino nella bellissima cornice della costiera sorrentina, a Vico Equense (Marina d’Aequa) dove ho incontrato uno dei miei miti: lo chef Gennaro Esposito.
Il ristorante è costruito dentro e attorno ad una torre di avvistamento vecchia di 1300 anni, con una veranda ed un terrazzino fronte mare ma anche un salone con un divano per ascoltare musica.
Nei piatti di Gennaro Esposito troviamo ben presenti sperimentazione ed innovazione ma senza mai dimenticare le proprie radici territoriali.
Gennaro è una persona eccezionale, disponibile, simpatico e gentile, a completa disposizione del cliente. Mi ha mostrato l’immensa e bellissima cucina dove perfino il pane è sfornato al momento.
Abbiamo gustato piatti dai sapori unici e particolari e non posso non mostrarvi alcuni dei dolci che ho mangiato e che hanno colpito la mia attenzione:
SELEZIONE DI MIGNON
TARTE TATIN CON GELATO ALLA CANNELLA CARAMELLATA
MOUSSE AL CAFFE’, CREMOSO ALLE NOCCIOLE DI GIFFONI E SALSA DI DATTERI
Sarebbe bello riuscire, un giorno, anche in minima parte ad avvicinarmi a tanta bravura…
Se doveste trovarvi in zona, è un ristorante che consiglio assolutamente!
Baci e buona serata!
Che bei dessert dolce Vale! Uno più buono dell’altro! Sicuramente visiterei questo posto, se ne avessi l’occasione 😀 E tu sei davvero uno splendore, stella :)) Sono davvero felice per la tua esperienza e del fatto che hai potuto conoscere il grande chef 🙂 Un abbraccio dolcissima, buona serata! 🙂
Grazie tesorina bella 🙂 è stata una bellissima esperienza, soprattutto perché era da tempo che volevo incontrarlo 🙂 Ti abbraccio forte e ti auguro una splendida serata, buonanotte dolce Ely 🙂
Che bella che sei Valeeee 😀
woooow che bellissima serata, brava. un bacio e buon inizio settimana
davvero uan serata memorabile…e tu sei veramente molto bella!!! anche i dolci meravigliosi!!!
Complimenti per la serata e per aver avuto la possibilità di conoscere il grande chef Gennaro Esposito!!
Dolci fantastici, nulla da eccepire … il vero peccato sta nel non poterli assaggiare!!
Un bacione Carmen
Grazie Carmen! 🙂 E’ stata una bellissima esperienza, è una persona molto disponibile e gentile! Un abbraccio grande 🙂
@Norma Maroe: grazie! 🙂 sei un tesoro :*
@kiara: grazie kiara! Un bacio grande e buon inizio settimana anche a te! 🙂
@Ale: grazie! 🙂 I dolci sono di una bontà indescrivibile!!! Un abbraccio grande!
Splendidi dolci , deve essere stata una bella esperienza personale e sensoriale! Serena notte, ciao!
Ciao Mila 🙂 esatto, un’esperienza sensoriale e personale straordinaria, davvero! Grazie, un bacione e buon inizio settimana 🙂
Ma che splendida serata e che piatti hai postato…una meraviglia! Anche a me è simpatico Gennaro Esposito….ha un sorriso che infonde serenità e dolcezza….bacioni
aiuto, il mio commento è stato mangiato….
cercherò di riscriverlo:
bellissima la tua serata e anche i piatti una vera meraviglia!
Gennaro è simpatico anche a me, ha uno sguardo che ispira tenerezza e serenità..un mito!
bacioni
Ciao Elena, posso assicurarti che è simpaticissimo e solare, molto gentile.. mi ha portato in giro per la cucina e spiegato diverse cose, un mito veramente! 🙂 Ti abbraccio e ti auguro uno splendido inizio settimana 🙂
Quasi quasi ti invidio un pò….ma pocooooo!!!
Ciao Donatella, ti auguro di poterci andare quanto prima! 🙂 Un bacione!
che tripudio di delizie vale!!1 dai che anche tu ci sei vicina a questo chef!!!! un bacio e buona settimana!
Vale sei troppo buona! Davanti a questi grandi maestri ci si sente davvero una formichina, io spero di imparare tanto! Ti abbraccio forte e ti ringrazio, un bacione e buon inizio settimana! 🙂
Vale, sei tu a sinistra? Ma che bella 🙂 Sottile e sorridente!
E che bella esperienza. Io incontro diversi chef per lavoro e ti garantisco che sono bravissimi a cucinare, molto affettati nei modi, ma non certo gentili e sorridenti! Quindi ti invidio… e che dolci 🙂
Grazie per il mini reportage, molto efficace!
Un bacione.
Mari
Ciao Mari, si sono io e quello a destra è il mio compagno! 🙂 Grazie tesoro, troppo buona 🙂 L’esperienza è stata bellissima ma immagino che bello incontrare tanti chef per lavoro, deve essere davvero bello, sono io ad invidiare te, ehheeheh! 😉 So che molti sono un po’ nervosetti e burberi purtroppo… Gennaro Esposito è gentile e simpatico, molto disponibile.. mi ha piacevolmente colpito! Grazie a te e un abbraccio grande grande, buon inizio settimana 🙂
eh! Vale, la prossima volta che tornerò a Vico cercherò il risotrante di Gennaro, dato che ci sono stata tantissimi anni fa che lui forse era ancora a scuola 😉
Che bella sei!
Ciao Cinzia! Quando ritornerai a Vico avvertimi, così ci incontriamo, ci vado spesso in estate! 🙂 Grazie mille, un bacio grande e buon inizio settimana! 🙂
cara Vale! è bellissimo andare in un ristorante e apprezzare veramente tutto, dal pane all’ultimo pasticcino. ormai con mio marito abbiamo adottato questa filosofia: pochissime volte al ristorante, ma che ne valga la pena! e se si spende qualcosina in più, saranno sicuramente ben spesi! bacino, sere
Ciao Sere, sono assolutamente d’accordo con te, la qualità non ha prezzo… e poi queste serate si ricordano per sempre 🙂 Ti abbraccio forte, buon lunedì! 🙂
che bello poter incontrare una persona che rappresenta un punto di riferimento! conosco questo cuoco per averlo visto moltissime volte in tv e mi piace molto il suo modo di cucinare, così legato alle tradizioni seppure molto moderno nel rivisitare una cucina come quella napoletana che è ricca di sapori.
Sono sicura che arriverai a traguardi lontani, la tua passione ti guiderà.
Bentornata Vale!! :-)))
baci
Ondina, tesoro, prendo il tuo augurio con tanta gioia nel cuore, grazie mille… lo spero tanto… vivrei solo di questo, chissà… Avevo da tanto il sogno di incontrarlo proprio perché lo seguo spesso in tv e mi piace soprattutto il suo mix di innovazione e tradizione! Ho mangiato delle alici con crema di albicocche ed è stato un tripudio di sapori, fantastiche… ravioli con melanzane e salsa al cioccolato… Da napoletana amo sentire le radici campane nei piatti ma amo anche sperimentare ed innovare! 🙂 Grazie ancora, ti abbraccio forte! Buon lunedì! 🙂
Ciao Vale! Che fantastica serata e che splendidi dolci…non saprei quale scegliere!!!! E complimenti anche a te!!! un bacione
Ciao Simo, grazie mille! Io ho assaggiato un po’ di tutto (oddio, la tatin non l’ho assaggiata ma l’ho mangiata tutta eheheheheh 😀 ) e posso assicurarti che erano fantastici, per niente stucchevoli e leggerissimi… i mignon leggeri come nuvolette, si scioglievano in bocca! 🙂 Grazie di cuore, un abbraccio!
Dev’essere stata un’esperienza davvero meravigliosa…che bello!
E che meraviglia di dolci…aiuto ho già fame! 🙂
Buon lunedì!!!!!!
Eh si, è stata proprio una bella esperienza! 🙂 Grazie mille e buon lunedì anche a te, un abbraccio grande! 🙂
Ma Vale!!! Che fortuna!! Una delle cose più belle che possa capitare a chi ama tanto cucinare..non oso immaginare poi la bontà di quello che hai assaggiato!
p.s. grazie mille per il premio, di cuore
un abbraccio
Ciao mimi, si, era tutto ottimo, abbinamenti perfetti e dolci straordinari! 🙂 Grazie a te, il premio è meritatissimo 🙂 Un abbraccio grande e buona settimana! 🙂
cara Valentina,
non ti manca nulla per la bravura di cui parli….sei assolutamente già all’altezza di proporre dolci così sofisticati
baci
Anna
http://profumidipasticci.blogspot.it
Carissima Anna, ti ringrazio tanto, sei troppo buona! C’è tanta strada da fare e ne sono consapevole… ho dalla mia una grande passione che spero mi aiuti, spero di migliorare! 🙂 Ti abbraccio e ti auguro una splendida settimana!
Valentina, non sono tanto d’accordo su quello che scrivi…ho confrontato le foto di alcuni tuoi post con le foto pubblicate in questo e non mi sembra di vedere tanta differenza!!
La tua passione ti porterà molto lontano….e io ti seguirò sempre, fintanto che avrai voglia di condividere con noi la tua bravura!!
un abbraccio forte
Anna
http://profumidipasticci.blogspot.it
Carissima Anna, ti ringrazio con tutto il cuore, prendo il tuo augurio con tanta gioia e incrocio le dita… Avrò sempre voglia di condividere le mie esperienze in questo campo con voi, devo crescere ancora tantissimo! Sei un tesoro, ti abbraccio forte 🙂
in bocca al lupo Valentina!! il tempo gioca a tuo favore, sei così giovane…
baci
anna
http://profumidipasticci.blogspot.it
Ciao Vale bentrvata come stai????? che bella esperienza deve essere stata.. e poi vedo un sacco di golosità.. hihihi . baci e buon lunedì ,-)
Ciao Claudia bella, tutto bene grazie! Bentrovata a te! 🙂 E’ stata una bellissima esperienza e se penso a quei piatti mi viene una fameeee 😀 eheheheheh 😀 Un abbraccio, buon lunedì anche a te! 🙂
Ciao Vale , direi piu’ di una bella occasione la tua cena da gennarino..è una persona squisita ed un grande interprete dei prodotti della sua terra. un abbraccio peppe.
Ciao Peppe 🙂 Si, è davvero una bella persona solare e disponibile, un vero maestro. Un abbraccio e buona giornata!
Ciao Vale!!!!!! Che meravigliosa serata, non sai quanto mi piacerebbe!!!! Luoghi incantevoli e cucina ai massimi livelli!!!!
Siete bellissimi 🙂 !!!!!!
Un bacio grande e uno stretto abbraccio!!!!
Ciao Lory! 🙂 Ti auguro una serata così con tutto il cuore e al più presto! Grazie mille di tutto e un abbraccio forte forte anche a te, sei sempre un tesoro! 🙂 Bacioni! 🙂
Ciao cara Vale che serata e che bello scoprire che certi chef sono cosi’ disponibili e gentili:-) io con tutti i dolcetti avrei davvero fatto festa!!!!! uno meglio dell’altro:-)
un bacione tesoro
Ciao Ombry 🙂 è vero, è bello scoprire che alcuni chef sono disponibili e gentilissimi, Gennaro Esposito è anche molto simpatico! 🙂 Eeheheheh si, con i dolcetti non ho capito più niente 😀 e poi non erano stucchevoli, perfetti! 🙂 Un abbraccio grande, buon lunedì! 🙂
La pasticceria mignon è fenomenale!!! E anche la tatin e la mousse non scherzano! Perbacco che bella serata che hai trascorso Vale!!! Certo è una soddisfazione andare in un posto, mangiare, ma soprattutto mangiare con gusto!!!! Baci
Ciao Vale! E’ vero, è proprio fenomenale! La tatin a me piace tantissimo e questa era qualcosa di sublime con quel gelato alla cannella caramellata… ahhh.. è meglio che non ci penso, ne mangerei altre mille eheheheheh! 😉 Grazie mille, ti abbraccio forte e ti auguro una splendida settimana! 🙂
Nooo ma che esperienza fichissima e che piatti meravigliosi! Ti posso invidiare un pochetto? eheheh Bacioni!!
Ehehehehehe daiiii 😀 io ti invidio un pochetto per i meravigliosi viaggetti che fai! 😉 😀 Ti abbraccio forte, buona serata! 😀
che mito chef Gennaro Esposito. E le foto rendono l’idea delle delizie cucinate.
Grande Vale!!!!!
Baci baci
Ciao Cri! 🙂 Eh si, un vero mito! 🙂 Ti mando un bacione, buona serata tesoro! 🙂
Questi dolcini sono uno più bello dell’altro, questo signor Gennaro Esposito deve essere uno che sa il fatto suo.. Contenta che tu abbia passato una così bella serata, bisogna gratificarsi anche con questo genere di cose ogni tanto:)
Un bacione, a presto:**
Ciao Cla 🙂 Grazie mille, si, ogni tanto una gratificazione ci vuole proprio! 🙂 Un bacio grande, buona serata! 🙂 :*
Valeee tesoraaa ma che serata “dolce” direi, questi dolci sono una favolaaaa, gusti particolari e bellissimi da vedere! grazie per averli condivisi, non li ho mangiati ma almeno li ho mangiati con gli occhi 🙂 ihihi!!
bacioniiiii e felice lunedi!
Margheeee bellaaaaa! 😀 Grazie a te che sei sempre dolcissima, anche se virtualmente ti dedico questi dessert con tanto affetto! 🙂 Un bacione e buon lunedì anche a te!
uno più bello dell’altro!!!
Belli e buoni! 😀 Un bacione! 🙂
Ciao Valentina , grazie di cuore per quello che mi hai scritto:)
Sono contenta tu abbia passato una serata culinaria super:)
I dolci dovevano essere la fine del mondo:)
Bacioni:)
Sonia
Ciao Sonia, grazie a te… Ti abbraccio forte forte tesoro, buona giornata 🙂
Che bello conoscere delle persone come lo Chef Gennaro Esposito e che bella serata hai passato! Che dire della pasticceria mignon: è golosissima!Ciao
Ciao Molly! Sono stata molto contenta di averlo conosciuto! Si, la pasticceria mignon era davvero buonissima! 😀 Un bacione e buona giornata, grazie mille 🙂
Ciao Vale sono contenta che hai conosciuto il mitico chef e quei piatti sono favolosi..ti invidio un pochetto! Lunedì cominceremo con la vendemmia dell’uva da vino. Bacioni!
Ciao Paola, grazie mille! Allora buona vendemmia e a prestisssimo! 🙂 Un bacione e buona giornata! 🙂
Oddio Vale…con questo tripudio di dolci potrei stramazzare al suolo!!!! Giuro che nella prossima vacanza in costiera passo da Vico Equense solo per andare in questo ristorante!!!:D
Un bacione
Eheheeheh Margò 😀 erano davvero squisiti! 😀 E la cosa che più mi è piaciuta è stata che non erano per niente stucchevoli, anche da qui si vede la mano del maestro! 😉 Quando passerai da Vico avvertimi, magari ci incontriamo! 🙂 Un bacio grande e buona giornata! 🙂
ma che bella serata davvero! caspita non sai quanto piacerebbe anche a me poter osservare da dietro le quinte una cucina professionale! complimenti carissima :))
Ciao Vale, si è stato bellissimo poter entrare in cucina ed avere delle spiegazioni! Tanta disponibilità mi ha davvero colpito! 🙂 Grazie mille, un bacione!
Che meraviglia Valentina. Un pò ti invidio. Deve essere stata una bellissima esperienza. E poi che meraviglie che fai sempre!!! Sei proprio bravissima!!! ^_^ <3
Grazie Paola, sei sempre gentilissima, ti ringrazio tanto 🙂 Un abbraccio forte!
brava, hai tutta la mia invidia per questa meravigliosa esperienza! Non in ultimo per tutte le cose buone che hai assaggiato, un abbraccio SILVIA
Grazie Silvia, ti abbraccio! 🙂 Buona serata!
Ciao bella Vale,che bello ritrovarti,sei sempre solare e piena di entusiasmo!Anche quest’ultima esperienza ti ha lasciato una gran soddisfazione,si vede,la capisco e condivido!!Ok,ora mi tocca entrare in quel ristorante e vedere da vicino le delizie che vi creano,anche perchè si trova in quei luoghi che così tanto amo!!Un bacione esagerato bella fanciulla e benritrovata!
Ciao Damiana! E tu sei sempre dolcissima e con una grande carica positiva! Ti ringrazio molto 🙂 Anche io sono felice di ritrovarti, la tua mancanza si è sentita! 🙂 Ti auguro di poter andare in questo ristorante al più presto, ne vale davvero la pena! 🙂 L’esperienza mi ha lasciato grande entusiasmo e soddisfazione ma soprattutto voglia di fare meglio e migliorarmi sempre di più! Un bacione e un abbraccio grande anche a te, bellissima! 🙂
Deve essere stata una serata davvero “succulenta”!
Bentrovata Vale ^_^
Eheheheeheh si, proprio succulenta! 😀 Un bacione Dani, bentrovata a te! 🙂
Vale… ci credo che hai passato una bella serata!! Beata te :)) Ti auguro un giorno di arrivare a quei livelli, ma secondo me sei proprio brava già adesso!!! Un abbraccio
Eeeeeh troppo buona 🙂 Ti ringrazio moltissimo, lo spero proprio, mi basterebbe anche la metà di quella bravura! 🙂 Un abbraccio grande grande bella Giulia, buona serata 🙂
Ma che bellissima esperienza, una serata magnifica sotto tanti punti di vista, quei dolci sono veramente invitanti!!!
Baci
Grazie Laura! Un bacione a te, buona giornata!
Mi sarebbe piaciuto essere una mosca per essere presente a questo bellissimo evento!!
Un bacione grande
Grazie mille Mammazan 🙂 Ti abbraccio, buona giornata! 🙂
Ogni volta che andiamo a Vico dai miei suoceri vorrei andarci in quel ristorante!!!
Ci riuscirò! ^_^
Ciao Cristina! Ma davvero? 😀 Io in estate sono spessissimo lì! Sono sicura che riuscirai ad andarci prestissimo! 🙂 Un bacio grande :-*
Non avevo capito prima di stasera che anche tu sei napoletana come me.Conosco il posto e lo chef,per fama ma non di persona.Che bello,ma sai che io resto a Napoli fino al 15 settembre,chissà che non si riesca a bere un caffè ^_^
Mi farebbe veramente piacere, Anna! 🙂 Spero proprio che riusciremo ad organizzarci per un buon caffè! 🙂