Oggi una ricetta semplice e veloce.
Un quadratino di fudge ed è felicità. Pura felicità.
Tipico del Regno Unito e degli Stati Uniti, il fudge è un dolce molto ricco, un concentrato di calorie e di bontà.
La ricetta di base può essere arricchita a piacere con frutta secca, frutta disidratata, aromi a scelta.
Facilissimo da preparare, è un regalino sempre gradito.
FUDGE FACILE AL CIOCCOLATO
(ricetta liberamente tratta da Cioccolato – Gribaudo _ Parragon)
Ingredienti
per circa 30 porzioni
500 g di cioccolato fondente al 55% *
75 g di burro
400 g di latte condensato
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Tritare il cioccolato fondente e metterlo in un pentolino insieme al burro e al latte condensato.
Scaldare a fuoco basso e mescolare, fino a che non sarà tutto completamente sciolto. Non far bollire.
Togliere dal fuoco, unire la vaniglia e con le fruste elettriche (o a mano) sbattere il tutto per qualche minuto, in modo da farlo diventare più denso.
Versare in una teglia quadrata di circa 20×20 cm precedentemente inumidita con acqua e rivestita di carta forno oppure leggermente unta. Livellare bene la superficie.
Far riposare in frigo fino a quando non sarà duro.
Trasferire il fudge su un tagliere, tagliare a cubetti e servire.
Si conserva in un contenitore ermetico e in un luogo fresco e asciutto, per circa un mese.
* come consigliato nel libro, è meglio utilizzare cioccolato fondente anziché al latte perché quest’ultimo rende il fudge appiccicoso.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta
Questa settimana con grande gioia ho scoperto di essere la vincitrice del primo Giveaway di Gluten Free Travel&Living, la fortuna è stata con me e ringrazio le ragazze per il lavoro che stanno portando avanti 🙂
Un abbraccio a tutti e buon weekend 🙂
Puro spasso per il palato direi e quanto è semplice, carina l’ idea di farne un regalo, magari per qualche invito a cena!!!! Mi piace assai e lo metto tra le cose da fare in questo nuovo 2014…, buon WE tesorino, bacione!!!!
Ciao Vale! Che buoni sono questi quadratini! Li avevo fatti due estati fa e mi ricordo che sono stati un pericolo, non ci si può fermare, uno tira l’altro! Avrei voluto prepararli per questo Natale, ma ho fatto troppe cose, quindi non era il caso. E ora tu ce li presenti, così cioccolatosi e morbidi, come si fa a resistere? Tu non sei a dieta :)??
Ciao Vale,
questa ricetta è a dir poco favolosa, non l’ho mai fatta ma da quello che leggo è estremamente facile e golosa.
Come sai io vado matta per i dolci, posso anche non mangiare primo e secondo, ma non posso rinunciare al dessert. Se poi l’ingrediente principale è la cioccolata io ci vado a nozze 😉
Complimenti per il premio, conoscendoti e super meritato 😀
Un bacione cara e buona serata <3 <3
io non l’ho mai fatto,ma stai tranquilla che ti copiero’ al piu’ presto…mangiare uno di questi quadratini e si va subito in Paradiso 😛
Mi sa tanto di paradiso che si scioglie in bocca.. e poi ti si deposita sui finachi 😀
Un bacione Vale :*
Acciderbolina che coccola incantevole ^_^ Mi lascio deliziare!
Un abbraccio dolcissima fanciulla, buon weekend.
Sto sbavando! Ahhaha!!! Deve essere squisito, con il latte condensato poi…gnam!! Come sempre le foto sono bellissime <3 Buona serata cara Vale 🙂
Tesoroooooooo eccomi qui da te !!! Sono stata ancora in viaggio, e quindi assente….che bello arrivare qui e trovare questa meraviglia scioglievole, dolce e coccolosa…non lo farò mai, perché secondo me crea dipendenza..e poi potrei diventare tutta ciccia e brufoli ! Ahahahaha ! Ti abbraccio tesoro mio bello <3
si ma io ingrasso solo leggendotiiiiiiiiii!!!
Ti rendi conto che bomba che è????? e tu la proponi dopo le feste..? io sto a dietaaaaaaaaaaaa..però..però.. se venissi a Roma a trovarmi.. un bel pezzone me lo mangerei sicuramente! Che bontà.. 🙂 smack e buon w.e.
da quanto tempo voglio provare a farli, sai Vale? Il mio timore è che potrei papparmeli tutti pian pianino, uno dopo l’altro…che delizia!
Baci e buon fine settimana
Valeeee!!! ma io sono in dietaaa!!!! Ecco….adesso mi tocca fare questa meraviglia…..vabbè, mi sacrifico!!!
bacioni tesoro!!!
Mari
Vale tu mi tenti….io adoro i dolci cioccolatosi questo è da provare assolutamente!
Un bacione cara e buona serata!
io ho un conto in sospeso con il fudge, ho provato a farlo 3 volte e per 3 volte di fila mi è “impazzito” il cioccolato quando ho aggiunto il latte condensato e mi è toccato buttar via tutto 🙁
ma non mi arrendo e riprovo con la tua ricetta, sciogliendo tutto insieme ci sta che sia la volta buona che ci faccio pace 🙂
ahhhhh che voglia questi golosi quadrotti…
un bacione tesoro, buon we
Fede, prova così… la ricetta è veramente semplice e la riuscita è assicurata 😉 Fammi sapere! Un bacione e grazie <3 :**
Passo da te per un assaggio…purtroppo virtuale… Baci
O__O oh mamma che bomba di bontà copiooooooo!! <3 baciiiiiiiiii
Che belli, ma soprattutto che buoni! E poi, visto che sono così semplici da fare, un regalino dolce si può fare! Tagliare a quadrotti il fudge è troppo bello! :-)Ottimo suggerimento e ottima ricetta.
Ti abbraccio forte, a presto! ♥
Qui da te oggi cara Vale è goduria allo stato puro, un quadretto di questo favoloso fudge e vai dritta in paradiso!!! Strabrava!!!
Bacioni, felice fine settimana…
E’ vero che un quadratino di questi ha un trilione di calorie… ma sono calorie moooolto ben spese!! 🙂
Un bacio cioccolatoso amica di peccati di gola <3
Vale…ciao….che buone le fudges…1 tira l’altra…le tue sono davvero invitanti!!!
1abbraccio, bacione
Ohiohiohi, che meraviglia, dev’essere troppo buono!!!!!Ma questo è troppo pericoloso, secondo me dà dipendenza!!!Ciao, Vale, un bacio!!!!
Ho il forte dubbio che questi finirebbero prima di arrivare a divenire regalino golosi 😛 Davvero strepitosi ed irresistibili x ritrovare il buonumore <3
Buon we cara!
la zia consu
complimenti Amica mia, e tu mi parla di burro e latte condensato mi regali un piccolo viaggio nella felicità, mi piace sto fudge che non ho mai fatto e che invece terrò a mente soprattutto per i giovani ragazzi sai quanto saranno contenti un abcio e buon fine settimana tesorina <3
Tesoruccia hai ragione é puro piacere allo stato puro e poi con questi pochi ingredienti si realizza un concentrato di pura goduria!! Un grande mega bacioneeee
Vale <3 questi “cioccolatini” sono un concentrato di amore e felicità, proprio come dici tu! Mi sono sempre ripromessa di provarli, ho un occasione in più con la tua ricetta 🙂
Buon fine settimana e un abbraccione forte :**
Io questi li adoroooo e quando li faccio non riesco a trattenermi perché uno tira l’altro, sono una vera droga per il palato.
Tesora ti lascio un abbraccio grande grande come il mare che vedi dalla tua finestra di casa.
ohhhh signur!!! sto svenendo! io adoro il cioccolato e tu mi fai na roba del genere? ma arrivo di corsa! anche qui, come in un’altra ricetta di un’altra blogger, ti scrivo che anche questa ricetta mi fa ricordare la torta Pistocchi, ma come consistenza mi sa che questa le somiglia di più…è meravigliosa!! grazie di cuore per la fantastica partecipazione, io copio eh! bacioni e buon we
Santo cielo Vale!!! Tu uccidi una donna morta!! :D:D …acci a me che sono troppo golosa, ma questo è di una bontà senza fine 🙂
Buon fine settimana tesoro! ♥
Valeee buono il fudge!!! devo provare questa tua ricetta, mi sa che lo farò per una mia amica che va matta per la cioccolata e guarda caso a breve è il suo compleanno 😀 grazie tesoro, buon week end e un bacione!! <3
Pochi ingredienti ma una bomba di energia! Un quadratino però lo mangerei ha un aspetto fantastico!
Un salutone Susy
Vale che buooono!! è un pò di tempo che ce l’ho in lista questa delizia da provare! Il tuo fudge è bellissimo e penso di essere aumentata di peso solo a guardarlo!!!
Un abbraccio a preso
Valeeee io cerco di stare a dieta… ma con queste bontà è praticamente impossibile!! Ha un aspetto “lussurioso” questo fudge, finita la dieta lo provo! Un bacio cara e buona serata!
Buonoooo! 🙂
Innanzi tutto avevo perso il risotto, che è semplicemente strepitoso! Meno male che me l’hai segnalato!
Secondo poi, sono davvero felice che sia tu la fortunata vincitrice del nostro Giveaway 🙂
Terzo, ma non ultimo, anche questa proposta è strepitosa… ma perché quando guardo le tue ricette mi viene in mente solo questa parola??? 😉
Grazie cara Stefy 🙂 Ti abbraccio forte <3
Questo fudge è un dolce che farà rallegrare le mie bambine. Anzi lo vogliono subito.
Grazie della ricetta tesorino!! Ti mandiamo un bacione grande 🙂
Incoronata
ma questa non è una ricetta ma una goduria per il palato!
che meraviglia, mai fatti, devo rimediare mi sa!
a presto.
Ciao Vale, deve essere buonissimo, quindi lo copio!!!
Un bacione :))
o mio dio vale….gnammm che buono…
sai.che la scorse sett ho provate a fare le meringhe?ci riprovo qsto wk…speriamo in meglio 🙂
Davvero Mari? Dai, poi voglio vedere! 🙂 Un abbraccio e buona giornata! 🙂 :**
Mamma mia Vale che tripudio di cioccolato!!!
Buonissimo e non l’ho mai fatto se non al cioccolato bianco!!
Segno segno che non ci facciamo mancare nulla!!
Un abbraccio e buon fine settimana! Roby
Grazie per questa ricetta super golosa,il cioccolato porta felicità ed io che in questo momento sono un ppòg giù ne ho proprio bisogno,buonanotte
mmmm che quadrotti golosoni, li ho visti in giro per il web ma non li ho mai fatti. Buon fine settimana cara! :**
Goloso, goloso, goloso…..ma starei a dieta….come si fa??
E questo??? Ne voglio subito un pezzetto. Ne ho bisogno!!! Bravissima, e’ una delizia!!!! Notte cara, buon week end
Oddio vale questa è pura felicità :):) sembra squisitissima 😉
Bravissima <3<3
Ho due lattine di latte condensato comprate per farci qualcosa e ancora non utilizzate, questo è il modo perfetto per utilizzarle! 🙂
Ciao Vale ,come va ? in effetti la ricetta è molto veloce e anche semplice ,mi procuro il latte condensato e la provo subito !!!
Bacioni e buon fine settimana !!!
This is a beautiful fudge!!
Vale che meraviglia!!! Ma si conservano in frigo? Oppure anche fuori? Sono morbidi o duri? Pensa che non li ho mai assaggiati, ma in casa ho proprio sia la cioccolata che il latte condensato… mi attirano moltissimo!! Un abbraccione carissima, ti auguro di trascorrere un weekend bello e buono come questi fudge!! :-** E coccole al miciotto di casa!
Ciao Silvia 🙂 Ti rispondo subito così, magari, se hai gli ingredienti puoi prepararlo oggi o domani 🙂 Dunque, si conserva fuori dal frigo, in un contenitore ermetico e in un luogo fresco e asciutto fino a un mese. E’ morbido e si scioglie in bocca, provalo e poi mi dirai! Questa ricetta, poi, è davvero semplice e veloce 🙂 Grazie, un forte abbraccio e tanti bacini a Paciocca <3 Felice weekend! :**
P.s.: la consistenza si avvicina ai cioccolatini cremini! 😉
Grazie cara Vale!!! :-)) Lo scorso fine settimana l’ho passato in balia del raffreddore e pensa che ero così a terra che non ho neppure voluto cucinare! Ma il prossimo weekend non mi fermerà nessuno!! :-))) Un bacione e buona settimana!!
Ciao Silvia 🙂 Ti capisco, quando si è raffreddati si desidera solo riposare! Spero tu ora stia meglio <3 Poi fammi sapere se provi 😉 Un abbraccio grande, buona settimana anche a te <3
Amica mia m e una goduria,con questo fantastico dolce la mia dieta va a farsi benedire ahahahhhahhah mi tenti sempre un bacione e buon fine settimana 😉
Riscrivo il commento
Mi piace da morire è una super coccola,ho sempre sbavato dietro al video vedendolo ed effettivamente la ricetta è semplicissima bisogna provare!!!!
Baci Valentina
<3
Z&C
un pezzetto di questo dolce e ti rendi conto che non c’è niente di più bello per il resto della giornata
buonissimo vale
Mamma mia Vale!!! Da leccarsi i baffi!!! Accidenti ai kg di troppo…..me lo mangerei tutto!!!!!!!!!
L’ho provato anch’io ed è semplicemente una goduria!!! Buon we tesoro!
Vale lo devo provare!!! Oramai sei la mia ispirazione per i dolci!!! Questo mi fa venire una vogliaaaa!! <3
Mi piace tantissimo! Buon fine settimana, un abbraccio!
Il fudge è sempre goloso. Me lo godo virtualmente e speriamo di rivederci anche per il prossimo appuntamento del #GFFD.
A rileggerci presto tra ricette, pensieri e sorrisi 😀
Ciao Vale!!!! L’ho visto ieri su Fb ma poi non sono riuscita a passare da te!!!:)
Che goduria…golosità allo stato puro!!!!! Lo devo provare!!!!
Un bacione cara! Buon weekend!
Ciao carissima,
ho visto queste meraviglie su fb..e ti faccio i miei complimenti,sempre l’acuolina mi fai venire eh tu..:-))
Bravissima baci e felice we
Direi decisamente un CONCENTRATO di calorie.. ma quando ci vuole… Anzi, ti dirò che ci vorrebbe proprio ora^^
Un bacione Vale:*
che bamba di piacere!!!!!!!!!!!!!!!!!!!dev’essere fantastico addentare uno di questi dolcetti, quando passi a lasciarmene qualcuno bella morettina mia?!?!??!
buon week end tesoro
non puoi farmi questo Vale ad inizio dieta, non puoi!!!!
Un abbraccio
beh….quest’altra goduria te la copio all’istante….!!!! anche se sono sicura che crea dipendenza…ma chi se ne importa!!!
un bacione
Vale, vedere questo meraviglioso fudge mi fa venire una voglia incredibile di cioccolato!! Mamma che buono che sarà!! come sempre ricette sempre golose!!
ti mando un forte abbraccio
vale
Vale cara…..questa foto solo a guardarla mette felicità!!!!
Devo assolutamente rifarlo.
Un po’ in ritardo ti auguro un 2014 bello con tutti i sogni che vuoi……ti bacio 😉
Non ho mai osato preprarlo perchè io una cosa così me la mangerei da sola in un pomeriggio… E ora che ho una fme quasi chimica di dolci è meglio che le giri ancora di più al largo… Mamma mia quanto deve essere buono *_*
Ho sempre voluto fare il fudge!! Forse ora che ho visto la tua bella ricetta finalmente ci proverò!! Ha un aspetto golosissimo!!!
delizioso il tuo fudge, anche io qualche giorno fa ne ho preparato uno ma diverso dal tuo, un abbraccio SILVIA
Ciao Vale, questi dolcetti sono una vera delizia, li conosco e mi piacciono moltissimo e tu sei stata bravissima a prepararli. Il mio compleanno è stato il 5 ma sono stata contenta di averlo festeggiato anche se in ritardo. E’ andato tutto bene, ma qui a casa appena tornata sono ripiombata nelle solite “calamità” che riescono ad annullare qualunque beneficio. Pazienza, così è la vita, e ormai ho imparato a godere l’attimo… ti abbraccio, buona serata e buona settimana, tvb 🙂
Una vera bomba di bontà….. ricetta registrata per i momenti difficile con bisogno di calorie!!
Un abbraccio da claudette
ha un aspetto fantastico…bravissima Vale!!!non l’ho mai fatto ma dovrò rimediare..per una choco-addicted come me è un must! ciao tesorino e complimenti
Grazie mille a tutti! 🙂 Un forte abbraccio, buon inizio settimana 🙂 <3
Vale è delizioso!!!!!
Un bacione bellezza!
Io se dovessi farlo non arriverebbe a sera!! Mi viene la salivazione a mille solo a vedere la foto … bravissima Vale, buona settimana anche a te tesoro
Ciao, che tentazione……impossibile resistere, troppo goloso, ottimo per sconfiggere la tristezza da nebbia che mi perseguita in questi giorni uggiosi!!!
Complimenti per la vincita!!!
Baci
Ciao Vale, buona serata e baci baci
no, nouuuuooooooooooooooooooooo, così non vale…. questa mi riesce anche a me… e chi mi ferma poi? buona, quanto mi piace questa…. la salvo, la salvo, via la salvo Valentina. maporcacciamiseriacciachemivorreimettereadieta…. bisogna che abbandoni questo blog per vedere di dimagrire due etti almeno!
un abbraccio grosso
Sandra
Ciao cara e buona settimana!!!
Ohhhhhhhhhhhhhhhh un dolce che potrei fare anche io! 😀 Facile e veloce…chissà se magari in occasione DEL FAMOSO RENDEZ VOUs che aspetto, possa prepararlo……………te lo chiederò! Anche perché il latte condensato non l’ho proprio mai usato 🙂
Un bacioneeeeeeeeeeeeee
tesoro.. ti avevo lasciato commento ma il blocco pop ups non l’ha presto…
fantastica tu, come sempre. e grazie ancor di tutto!! ti voglio bene!
Una vera e propria bomba di delizia cioccolatosa!!!!
Complimenti
Ciao Tesoro!!! questi fudge al cioccolato sono strepitosi.. mi viene voglia di addentare il monitor 😀 bravissima, come sempre.
un abbraccio <3
Grazie ancora a tutti, vi abbraccio forte! Buona giornata 🙂 <3
Ieri, al supermercato, pensavo che le persone che giravano per i banchi dei dolci fossero più felici di quelle degli altri settori. Si, perché anche a me piace pensare che nei dolci ci sia la felicità ed in questi c’è di sicuro.
Fabio
Che bella cosa che hai detto, Fabio, sono pienamente d’accordo 🙂 Nei dolci c’è felicità, regalare un dolce è regalare un sorriso ed io quando ne preparo uno sono la donna più felice del mondo. Grazie, buona giornata 🙂
semplicissimo e buonissimo!!! vale sei una forza…un bacione grande…
Che delizia, ne avrei proprio bisogno per tirarmi su visto che sto passando un periodo un po’ così! Un bacione!